المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 20-03-2005, 05:59 AM   مشاركة رقم : 1
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي مقبلات وشهيات

السلام عليكم

سلطة روبيان

المقادير:
*روبيان (جمبري)
*بصل
*شبت

الطريقة:
-سلق الروبيان.
-تقطيع الروبيان في سلطانية وإضافة
-البصل والشبت مع التقليب.

ملاحظة:

م/ك تعني (ملعقة كبيرة)
م/ص تعني (ملعقة صغيرة)
ك تعني ( كوب )


**********************************************

سلطة تونة

مقادير
*تونة
*كرفس
*بصل
*بقدونس
*عصير ليمون
*زيت زيتون
*شبت
*خردل (ماسترد)

الطريقة:

- وضع التونة في سلطانية
- إضافة الكرفس والبصل والبقدونس والشبت
والخردل وعصير الليمون والزيت مع التقليب.

***********************************************

سلطة المعكرونة

المقادير:
*معكرونة ملونة
*مايونيز
*بقدونس
*فلفل
*بصل
*زيتون

الطريقة:


تسلق المعكرونة مع إضافة القليل من الملح.
توضع المعكرونة في سلطانية وإضافة المايونيز
والبقدونس والزيتون والبصل والفلفل مع التقليب.

*****************************************

سلطة زبادي

مقادير

*زبادي
*خيار
*نعناع
*ثوم
*ملح
*فلفل

الطريقة:
خلط جميع المكونات مع بعضها حتى تصبح مزيجاً
متماسكاً

*****************************************

سلطة خضراء مع موزاريللا بالخبز المحمر

مقادير
*خيار
*طماطم
*أوراق مشكلة
*خل
*زيت زيتون

مكونات الموزاريللا بالخبز المحمر:
*توست أبيض
*بيض
*دقيق
*بقسماط
*جبنة موزاريللا
*ريحان

الطريقة:

-مزج جميع مكونات السلطة ووضعه في مركز طبق
التقديم حشو التوست الأبيض بجبنة الموزاريللا
والريحان.

-غمس التوست في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
قلي التوست وقطعه إلى نصفين وتوزيع القطع على
أطراف

***********************************

سلطة اللحمة الباردة

مقادير

*لحم
*خضروات جوليان
*صويا
*مايونيز
*خل
*زيت زيتون
*خردل (ماسترد)
*سمسم

الطريقة:

- شواء اللحم مع الجزر والكرفس.
- تقطيع اللحم في سلطانية وإضافة خضروات
وصوياو مايونيز وخل وخردل وزيت زيتون
وسمسم مع التقليب.

***************************************

سلطة دجاج

مقادير

*دجاج صحيح
*بصل أخضر
*بصل
*جزر
*كرفس
*قرنفل مطحون
*ملح
*فلفل
*بقدونس
*زيت زيتون
*خل

الطريقة:
- تسلق الدجاجة مع قليل من الجزر والبصل والكرفس
وفلفل أسود وقرنفل ملح.

- تقطع الدجاجة في سلطانية إضافة فلفل أحمر
وبرتقالي وبقدونس وبصل أخضر وخل وزيت زيتون.
إضافة ملح وفلفل مع التقليب.

البرتقال على حسب الرغبة



وبالهناء والشفاء

  رد مع اقتباس
قديم 22-03-2005, 06:41 AM   مشاركة رقم : 2
مشرف سابق
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 23-11-2002
المشاركات: 6,468

افتراضي

شكرا لك سيدتي على كل جهودك القيمة

مقبلات شهيه ولذيذة راح نجربها ان شاء الله

أجمل تحية :)

  رد مع اقتباس
قديم 22-03-2005, 11:00 PM   مشاركة رقم : 3
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي

شكرى لك اختي الغالية
العدنية

مرورك اسعدني تحية طيبة

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.