المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 11-03-2005, 01:28 AM   مشاركة رقم : 1
عضو فعّال
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 05-11-2004
المشاركات: 823

افتراضي حلاوة الحلبة

السلام عليكم
حلاوة الحلبة
المكونات والمقادير :
3 كوب سميد خشن- 4 /3 كوب زيت زيتون – كوب واحد من الدقيق- 2 ملعقة زبدة - 4 /1 كوب زيت نباتى – 2/1 كوب حليب- كوب ماء دافئ – 4 ملاعق حلبة "حب" منقوعة ومغلية - ملعقة صغيرة خميرة -2/1 كوب سكر - ملعقة واحدة من حبة البركة ( الحبة السوداء – قزحة ) - 2 ملعقة صغيرة سمسم للتزيين – قطر
طريقة التحضير :
1- يخلط السميد مع زيت الزيتون والزبدة والزيت النباتي جيدا ونتركه جانبا لمدة ربع ساعة .
2- يضاف الدقيق والخميرة والسكر إلى الخليط السابق .
3- يضاف الماء الدافئ ويعجن الخليط جيدا .
4- يضاف إليه نقيع الحلبة وحب الحلبة و حبة البركة .
5- تفرد عجينة الحلبة في صينية الخبز مدهونة بقليل من زيت الزيتون بشكل مستوي وتزين بالسمسم.
6- تخبز الحلبة في الفرن عند درجة حرارة 350ْ مئوية حتى يحمر وجهها .
7- يضاف القطر "الشربات" إلى الحلبة بعد الخبز .
8- تقطع وتوضع في طبق التقديم مع الشاي أو القهوة .
صحتين وهنا

  رد مع اقتباس
قديم 20-03-2005, 05:27 AM   مشاركة رقم : 2
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي

اختي العزيزة غريبة

الحبة السوداء – قزحة ) لم أفهم
معنى قزحة ممكن تعرفيني ماهى
أما حبة السوداء عرفتها
ولك كل تقديري

  رد مع اقتباس
قديم 24-03-2005, 03:59 AM   مشاركة رقم : 3
عضو فعّال
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 05-11-2004
المشاركات: 823

افتراضي

الاخت وفاء الحبه السوداء هي القزحه
البعض لا يعرف حبة السوداء غير لما اقول لهم حبة البركة او القزحة بالذات في بلاد الشام
وشكرا على مرورك

  رد مع اقتباس
قديم 27-03-2005, 05:01 AM   مشاركة رقم : 4
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي

السلام عليكم

نحن في عدن نقول حبة السوداء
واعرف في مصر يقولوا لها حبة البركة
ولكن في سوريا عندما أقول لهم حبة
البركة يفهموها .

على كل حال سوف أجرب هذا الحلو
واقولك رأي فيه لأني لأول مرة أسمع
عن حلاوة الحلبة .

شكرآ لك أختي
مع التحية

  رد مع اقتباس
قديم 01-04-2005, 02:50 PM   مشاركة رقم : 5
عضو متميّز
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 14-07-2002
المشاركات: 1,355

افتراضي

يعطيك العافية غريبة

طريقة جديدة وباين عليها لذيذة ساجربها ان شاء الله اكيد


وهون الله عليك الغربة

كل الوفاء

  رد مع اقتباس
قديم 04-04-2005, 10:31 AM   مشاركة رقم : 6
عضو فعّال
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 05-11-2004
المشاركات: 823

افتراضي

[align=center]طريقة حلاوة الحلبة كثير لذيذة شكلها نفس طريقة البسبوسة وما الها رائحة الحلبة القوية
وهلا بيكم وجع الصمت شكرا الك على الدعاء [/align]

  رد مع اقتباس
قديم 09-05-2005, 03:12 PM   مشاركة رقم : 7
عضو متميّز
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 02-04-2005
المشاركات: 1,556

افتراضي

وحلبة كمان ؟!!!!

تعرفي تسوي لحوح ؟

  رد مع اقتباس
قديم 14-07-2005, 06:46 AM   مشاركة رقم : 8
قلم ماسي

الصورة الرمزية نقار الخشب

 
تاريخ التسجيل: 04-12-2002
المشاركات: 13,599

افتراضي

اول مرة اعرف ان الحلبة تدخل في عمل الحلويات

شكرا

  رد مع اقتباس
قديم 19-07-2005, 06:41 AM   مشاركة رقم : 9
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي

أخي الكريم نقار الخشب
من عاش ياما يتعلم وأنا جربتها
وهدا الحلو لذيذ أتمنى أن يعجبك

مع التقدير

  رد مع اقتباس
قديم 16-08-2005, 11:34 PM   مشاركة رقم : 10
قلم ماسي
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 19-05-2005
المشاركات: 15,041

افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء بنت هاشم اختي العزيزة غريبة

الحبة السوداء – قزحة ) لم أفهم
معنى قزحة ممكن تعرفيني ماهى
أما حبة السوداء عرفتها
ولك كل تقديري


يمكن القزحيه حق العين

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.