مخ مقلى بالبيض والبقسماط. [img]http://acookweb.com/images/*****mages/cook034.jpg[/img] المقادير: -مخ نظيف وغير مقطع _ بيض _ بقسماط _ ملح وفلفل وكمون _ زيت للقلى . الطريقة: * بعد تنظيف المخ جيدا وبحرص بعد ذلك يوضع فى مصفاة وتحتها صنية بها ماء وبهارات ويرش على المخ الملح والفلفل وكمون ويغطى حوالى نصف ساعة على نار متوسطة ثم ينشل من المصفاة ويقطع بحرص شرائح مدورة سمكها واحد سم ويوضع فى البيض ثم البقسماط.ملحوظة( يضرب البيض مع قليل من الملح والفلفل) ويقلى فى الزيت حتى يصبح لونة ذهبى. * ويقدم ساخن مع المكرونة والبطاطس المقلية وينفع للعشاء وبالصحة والعافية

طريقة سهلة ولذيذة تسلمين يالغالية وفاء بنت هاشم واتمنى ان البنات يشدو حيلهم ويتعلموا الطبيخ ( اولهم انا ) ;) خالص التقدير سيدتي :)

أنا ماأحب المخ بالمره بس حبيت أقولك تسلم أيدينك وخالص تقديري لك