[align=center]بسم الله الرحمئن الرحيم السلام عليكم هذه اول مشاركه لي معكم وارجو ان لا تخذلوني واتمنى تساعدوني في ايجاد طريقه عمل حلاوة اللبن الصراحه انا مغتربه ولي زمن في الغربه ومشتهيه بعض الاكلات اليمنيه وارجو ان اجدها عندكم انا في انتضاركم على احر من الجمر[/align]

انا ما اعرف بس اسئلي وفاء بنت هاشم ظبي اليمن

انا عندي طريقه بس مش متاكده اذا هذه المقصوده يتم تجضير الشيره بحيث تكون ثخينه ثم يضاف لها الحليب البودر وتمزج الي ان يتكون االكثافه المعروفه وتسكب بالصحن وتقطع الشيره تكون بارده يعني مافي اي تسخين هذا ماعرف والله اعلم اتمنى ان تكون هذه هي المقصوده

[align=center]شكرأ لك ياعزيزتي ان شاء الله اجربها وارد عليك [/align]

حلاوة اللبن اول مره اسمع عنها ؟؟؟

انا بعطيكي عمل حلاوة اللبن صحيح انها جات متاخرة بس اتمنى تعمليها لانها لذيذه وانا اتعلمتها من جارتنا في عدن وهي من اصصول هنديه شوفي المقادير انا اعملها من راسي 1 جيبي حليب بودرة حوالي كوبين واعجنيهم بماء حتى تصير متماسكه 2 قسمي العجينه لكرتين دائريتين 3اعملي ماء في وعاء وخليه على النار لغاية مايبداءء البخار يطلع 4حطي على الوعاء الماء صحن ذو فتحات يعني مثل الشبك عشان تعملي للعجينه بخار 5حطي الكرتين على الصصحن ذو الثقوب واقلبيه كل شويه عششان الزفر حق الحليب يضيع 6بعدحوالي عشرين دقيقه من تقليبب العجينه على البخار ارفعيها 7قومي بببشر كرات عجين اللبن بشر دقيق جدا 8 اثناء الببشر ضعي على النار ماء الشيرة المناسب لحجم كرات العجين وضعي داخل الشيرة قليل من الهييل والفانيليا او النكهه الي تحببيها كم يمكنك وضع اي صبغة لون لتغير لون الحلاوة 9 ثم اسكببي العجينه المبشورة الناعمه على الشيرة 10 واسكبيها على صحن مدهون بقليل من الزيت 11ويمكنك تجميلها باللوز المبشورر او اي نوع من انواع المكسرات وقطعيها بشكل مربعات وبالهناء وانشاءلله تكوني فهمتي الوصفه واسفه على الاطاله

بان الله سوف أشارك بحلاوة اللبن في مشاركة مستقلة مع التحيات

ياأختي فتاة يافعية انا كمان مغتربة صار لي كثير ما اكلت الاكلات اليمنية بس ان شاء الله برجع قريب وباكل لما اقرح ههههههههههههههههههههههههههههههه:d :d

الله عليكم انا داخله ادور طريقة عمل سكريم ملآي (سكريم الروتي) وشهيتوني لحلاوة اللبن لكن تسلمون على الطريقه بجربها ان شاء الله واللي يعرف طريقة السكريم يمر على موظوعي وجزاه الله خير تشااااااااااااااو بنت ابوها (يافعيه مغتربه)

هلا بالبنات كيف الحال معلش كنت مسافرة وما رديت عليكم الحمد لله رحت على اليمن واكلت لما شبعت حلاوة اللبن و السكريم الي بالروتي الغالية فلونة مشكوووووووره على الطريقة وان شاء الله با اسويها عن قريب