فول الصويا يحمى المرأة من هشاشة العظام

ALMUHAJEER · 27-12-2004, 11:58 PM

أكد خبير تغذية مصري ، أن تناول فول الصويا يحمى من هشاشة العظام لدى السيدات ، كما يزيد من كثافتها ، ويمنع حدوث سرطان الثدي ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويساعد في نظام الحمية (الريجيم) وانقاص الوزن . فقد قال رئيس (وحدة سلامة الغذاء) بـ (المركز القومي للبحوث الزراعية) الدكتور / نبيه عبدالحميد لوكالة الأنباء الكويتية (كونا) : " إن تناول 25 جراما من فول الصويا يوميا ، يحمى المرأة من هشاشة العظام ، التي تعانى منها بعد انقطاع الطمث". وأضاف عبدالحميد : " إن فول الصويا يعد من أفضل البروتينات النباتية ، التي تتجه معظم دول العالم إلى إنتاجها وتصنيفها كغذاء وعلاج " ، موضحا : " إنه يتميز باحتوائه على نسبة عالية من البروتينات التي تصل إلى 40 في المائة ، إضافة إلى أنه غني بالكالسيوم القابل للامتصاص الجيد ، مما يفيد في تقوية وزيادة كثافة العظام، ومنع هشاشتها عند السيدات " . وأشار إلى احتواء " فول الصويا على مركبات الـ (إيسنوفلافونات) ، وهى مادة مانعة للأكسدة ، مما يقلل من حدوث الأورام الخبيثة - خاصة سرطان الثدي – " ، موضحا : " إن الدراسات الميدانية أثبتت : انخفاض نسبة الكوليسترول ، والإصابة بأمراض القلب ، وتصلب الشرايين ، والأورام الخبيثة في اليابان والهند وسنغافورة ، التي تعتمد في غذائها اليومي على منتجات الصويا " .

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق