القاهرة: «الشرق الأوسط» أكد الدكتور مصطفى عبد الرازق نوفل رئيس قسم علوم وتقنية الأغذية بجامعة الأزهر، على أهمية تناول مشروب العرقسوس لفاعليته في علاج مرض نقص المناعة والوقاية من السرطان لاحتوائه على مادة الغليسيزيزين الطبيعية التي تعمل على تقوية جهاز المناعة بالجسم وزيادة عدد خلايا الكريات الليمفاوية المعروفة باسم «تي/4». ويشير الدكتور نوفل في دراسة له عن النباتات الطبيعية ودورها في تغذية الانسان وصحته، إلى أن مشروب العرقسوس يحتل المرتبة الثالثة بين أهم الأغذية والمشروبات التي قد تحمل صفات واقية للجسم ضد حظر التعرض للاصابة بالسرطان; وذلك لاحتوائه على بعض الكيميائيات النباتية الطبيعية مثل الفلافونيد والكومارين والتربينات الثلاثية والأحماض الفينولية والتي يعتقد بأنها تكون كعوائل طبيعية في بعض المسارات الحيوية التي تؤدي إلى تطور ونمو وانتشار الأورام في الجسم. ويضيف أن مشروب العرقسوس يتميز بمذاق حلو لاحتوائه على مادة حلوة هي جليسيزيزين بنسبة 15%، وهي تتكون من اتحاد حامض الغليسيزيزيك مع البوتاسيوم والكالسيوم.

معلومات مفيدة جداً أستفدت منها ياأخي فلدينا هذا الشراب ولا أعلم ماهي فوائدة .. ماأعلمه هو أنه مفيد للكلى والله أعلم تحياتي مع خالص الشكر ..

معلومات مفيدة جدا اخي ولكن يا حبذا لو تفيدني ما هو العرقسوس هل هو الزنجبيل ام هو شئ اخر وتقبل فائق التحيات محبك في الله نبراس اليماني