المقادير نصف كيلوجرام من العجينة المورقة أي البف باستري نصف كوب من اللوز نصف كوب من الزبيب الخالي من النوى نصف كوب من الجوز المفروم خشنا نصف كوب فستق حلبي مفروم ثلاثة أرباع كوب من السكر أربع أكواب من الحليب ملعقة صغيرة من الفانيليا علبة قشطة أو قيمر للوجه الطريقة ترق عجينة البف باستري جيدا ثم تقطع الى أربعة مستطيلات متساوية تخبز هذه العجينة في صوان مدهونة بالزبد في فرن متوسط الحرارة حتى تنتفخ الفطيرة وتحمر تخلط المكسرات مع بعضها يدهن الطبق الخاص بالفرن بالزبد يقطع أحد مستطيلات الفطيرة باليد الى قطع متوسطة الحجم وتمد في الطبق ويرش سطحها بالمكسرات تقطع باقي المستطيلات ويغطى بها فوق المكسرات يرش ما تبقى من خليط المكسرات توضع طبقة من البف باستري المقطع على الوجه يذاب السكر مع الحليب ويصب فوق السطح يدهن الوجه بالقشطة بالتساوي ويرش قليل من السكر البودرة فوق القشطة تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة حتى يصبح السطح ذهبيا تقدم ساخنة بعد رش الوجه بالمكسرات المحمصة

يعطيك الف عافية اختي العزيزة البـ ريم ــوادي كلنا نحب ام علي شكرا على كتابة طريقة التحضير وننتظرك دائما معنا أجمل تحية :)

العفو حبيبتي وردك كثييييييير اسعدني

[*****="00008B FF6347 008000 4B0082"]أختي ريم البوادي شكرآ لك على طريقــــة عـمل أم علـــــي ولكن أحذري منها ومن الحلو ليالي لبنان ولا تكلوا منها كثير لأنها دسمـــة جـــدآ ولن تتوافق مع الرجيم . تحياتي لكي أختي العزيزة[/*****]

شكراا على النصيحة بس انا عندي مشكلة لما اشوف الحلويات ما اقدر اقاوم

من زمان وانا اسمع هذه الكلمة " ام علي" ولما شفت موضوعك قلت فرصة نتخيل كيف بيكون طعمها!!!!!!!!! لما دخلت,من اول سطر عجزت ان اتخيل هذه الاكله اللي ما فيش مسلسل مصري " صعيدي" الا ويتكلم عنها...!!! ايش هذه الدقيق المورق البيف مش عارف ايش باف....!!!! !!!!!!!!!!!!!!!سلام

مافيش ام سعيد

Dilemma : هلا فيك انصحك تذوقها لانها تجنن و البف باستري تلاقيه بالجمعيات 4 تعز : لا مافي ام سعيد بس انا رح اخترعها

ام علي او ام محمد ههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههههه ههههههههههههههه

هلا فيك اخوي ان شالله دوووم هالضحكة