المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 04-07-2004, 11:09 PM   مشاركة رقم : 1
عضو
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 30-06-2004
المشاركات: 38

افتراضي الهــــريــــش

بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي العزيزات
ممكن واحدة تقولي لي كيف اعمل الهريش بالمرق :):):) ؟؟؟؟؟؟؟
و لكم جزيل الشكر

ملحوظة
ان امكن اريد الطريقة بالمقادير مضبوطة...... لو سمحتم :):)

  رد مع اقتباس
قديم 05-07-2004, 08:19 PM   مشاركة رقم : 2
مشرف سابق
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 23-11-2002
المشاركات: 6,468

افتراضي

مرحبا بك اختي الكريمة حرم عمـــر

الهريش ام الهريس


الهريس اكلة اماراتيه وهي عبارة عن مزج البر مع اللحم ... فهل هذه الطبخة التي تسألين عنها اختي حرم عمـــر ؟


تحياتي :)

  رد مع اقتباس
قديم 05-07-2004, 09:00 PM   مشاركة رقم : 3
عضو
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 30-06-2004
المشاركات: 38

افتراضي

اختي عدنية وبس
لا انا ماقصدش الهريس
اقصد الهريش اللي ينعمل بالحب البر( حق الشوربة) و هي اكلة يمنية .. اعتقد صنعانية:)... انا ماذقتها الا في صنعاء بس:)
تحياتي لك

  رد مع اقتباس
قديم 05-07-2004, 10:28 PM   مشاركة رقم : 4
مشرف سابق
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 23-11-2002
المشاركات: 6,468

افتراضي

اختي حرم عمر

اتمنى دخول الاخت المشرفة وفاء بنت هاشم هي مشاء الله خبيرة بالطبخات وتقدر تساعدنا لاني انا ايضا ماعرف هذه الاكله ولا قد جربتها ....


اعتذر مع خالص التحية والتقدير سيداتي :)

  رد مع اقتباس
قديم 06-07-2004, 12:54 AM   مشاركة رقم : 5
عضو
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 30-06-2004
المشاركات: 38

افتراضي

عزيزتي
انا قرأت الملف تبع الاكلات اليمنية و ماحصلت طريقة الهريش :(
مع اني سمعت انها سهلة لكن من يقولي كيف
مشكورة على تعاونك اختي عدنية و بس
بلييييييييز...... اللي يعرف الهريش يقول لي

  رد مع اقتباس
قديم 08-07-2004, 12:59 PM   مشاركة رقم : 6
قلم ماسي

الصورة الرمزية YeMeNiA_4_EvEr

 
تاريخ التسجيل: 14-01-2004
المشاركات: 45,360

افتراضي

[align=center]السلاااام عليكم

اني سألتلك على الهريش واجالي الجواب كـ التالي::

الهريش من عندنا من البلاد اكله
لذيذه

هي عباره دقيق بر ( او دقيق احمر (( او ما يسمى دقيق كنده )))
يتم خلطها على النار مع الماء حتى تصبح متماسكه
وبعدين تاخذي مقلى او ( مدرة ) وتحطيها فيها

وتعملي فتحه في الوسط ( يعني الهريش )

وتسكبي عسل وسمن بلدي

او زووم

وهذا علمي وما جاكم شر


وبالطبع تضيفي قليل ملح والهريش بدون بهارات طبعاً


والسلام ختام




وان شاءالله تكون هي الطبخه الي تدوري عليها :)

واذا مش هي ولايهمك بندورلك على الي تقصديها



تحياتي[/align]

  رد مع اقتباس
قديم 09-07-2004, 01:02 AM   مشاركة رقم : 7
قلم ذهبي
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 26-12-2003
المشاركات: 9,296

افتراضي

انا اعرف اكلها

بس ما اعرف مقديرها بالظبط

بس هي اكلة لذيذة مررررررررة

ظبي اليمن

  رد مع اقتباس
قديم 09-07-2004, 07:42 AM   مشاركة رقم : 8
مشرف سابق
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 23-11-2002
المشاركات: 6,468

افتراضي

اولا اشكر الاخت الحبيبة يمنيه للابد :)

يعطيك الف عافية يالغالية على بحثك ومتابعتك واعطائنا الطريقة الصحيحة ...

هذه الطريقة تشبه طبخة نحن نعملها اسمها ( المعصوبة ) مع بعض الاختلاف حيث ان المعصوبة تصنع من خلط الطحين بالماء ...


اتمنى ان تكون هذه هي الطبخة التي طلبتيها اختي الكريمة حرم عمر ....


تحياتي :)

  رد مع اقتباس
قديم 09-07-2004, 03:48 PM   مشاركة رقم : 9
عضو
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 30-06-2004
المشاركات: 38

افتراضي

و الله اني محرجة كثير منكم
و ممتنة لكم للغاية و شكرا" للأخت يمنية للأبد على الطبخة اللي كتبتها و هي فعلا" تشبه المعصوبة :):)......... بس مش هي اللي اريدها :(
مشكورين جدا" على كل حال و ان شاء الله انا بادور عليها و اول ما احصل المقادير مضبوطة بكتبها هنا في المنتدى
تحياتي لكم

  رد مع اقتباس
قديم 10-07-2004, 12:48 PM   مشاركة رقم : 10
قلم ماسي

الصورة الرمزية YeMeNiA_4_EvEr

 
تاريخ التسجيل: 14-01-2004
المشاركات: 45,360

افتراضي

[align=center]حيالله حرم عمر( الله يخليكم لبعض ;) )

كيفك ؟

اني انصدمت وجلست يومين مكتئبه لما عرفت انه مش هي الطبخه :D

خهههههههههههههه اضحك اوبهي تصدقي

المهم شوفي اني سألت عدت ناس على الهريش وكلهم يقولو نفس الكلام

ياحرم عمر يمكن الأكله الي اكلتيها مش هريش ولا تشابه اسماء ولا حاجه :D

شوفي وحده تانيه ردتلي مع المكونات والشقاديف كله ::


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختي ,,,,
الهريش ..زي العصيد...
مع اختلاف ...البر ...في العصيد نستخدم بر مطحون...

بس في الهريش نستخدم بر مجروش ..اي بر حبيبات

المقادير :
******
ماء
رشة ملح
بر مجروش
عسل
سمن بلدي


الطريقة :
*******
تخلي الماي داخل القدر لين مايفور
تضيفي رشة الملح
تضيفي البر مع العصد المستمر
بعدين تسوي حفرة بالنص ..وتحطي السمن والعسل ..


بالعافية عليكم


تحياتي

----------


هيا ايش رايك :D


المهم دي اخر حاجه حصلت عليها اذا انتي لاقيتي الطبخه الي تشتيها انشريها لاني شجنه قدني عليها



وتحيــــــــــاتي ;)[/align]

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.