بسم الله الرحمن الرحيم اخواتي العزيزات ممكن واحدة تقولي لي كيف اعمل الهريش بالمرق :):):) ؟؟؟؟؟؟؟ و لكم جزيل الشكر ملحوظة ان امكن اريد الطريقة بالمقادير مضبوطة...... لو سمحتم :):)

مرحبا بك اختي الكريمة حرم عمـــر الهريش ام الهريس الهريس اكلة اماراتيه وهي عبارة عن مزج البر مع اللحم ... فهل هذه الطبخة التي تسألين عنها اختي حرم عمـــر ؟ تحياتي :)

اختي عدنية وبس لا انا ماقصدش الهريس اقصد الهريش اللي ينعمل بالحب البر( حق الشوربة) و هي اكلة يمنية .. اعتقد صنعانية:)... انا ماذقتها الا في صنعاء بس:) تحياتي لك

اختي حرم عمر اتمنى دخول الاخت المشرفة وفاء بنت هاشم هي مشاء الله خبيرة بالطبخات وتقدر تساعدنا لاني انا ايضا ماعرف هذه الاكله ولا قد جربتها .... اعتذر مع خالص التحية والتقدير سيداتي :)

عزيزتي انا قرأت الملف تبع الاكلات اليمنية و ماحصلت طريقة الهريش :( مع اني سمعت انها سهلة لكن من يقولي كيف مشكورة على تعاونك اختي عدنية و بس بلييييييييز...... اللي يعرف الهريش يقول لي

[align=center]السلاااام عليكم اني سألتلك على الهريش واجالي الجواب كـ التالي:: الهريش من عندنا من البلاد اكله لذيذه هي عباره دقيق بر ( او دقيق احمر (( او ما يسمى دقيق كنده ))) يتم خلطها على النار مع الماء حتى تصبح متماسكه وبعدين تاخذي مقلى او ( مدرة ) وتحطيها فيها وتعملي فتحه في الوسط ( يعني الهريش ) وتسكبي عسل وسمن بلدي او زووم وهذا علمي وما جاكم شر وبالطبع تضيفي قليل ملح والهريش بدون بهارات طبعاً والسلام ختام وان شاءالله تكون هي الطبخه الي تدوري عليها :) واذا مش هي ولايهمك بندورلك على الي تقصديها تحياتي[/align]

انا اعرف اكلها بس ما اعرف مقديرها بالظبط بس هي اكلة لذيذة مررررررررة ظبي اليمن

اولا اشكر الاخت الحبيبة يمنيه للابد :) يعطيك الف عافية يالغالية على بحثك ومتابعتك واعطائنا الطريقة الصحيحة ... هذه الطريقة تشبه طبخة نحن نعملها اسمها ( المعصوبة ) مع بعض الاختلاف حيث ان المعصوبة تصنع من خلط الطحين بالماء ... اتمنى ان تكون هذه هي الطبخة التي طلبتيها اختي الكريمة حرم عمر .... تحياتي :)

و الله اني محرجة كثير منكم و ممتنة لكم للغاية و شكرا" للأخت يمنية للأبد على الطبخة اللي كتبتها و هي فعلا" تشبه المعصوبة :):)......... بس مش هي اللي اريدها :( مشكورين جدا" على كل حال و ان شاء الله انا بادور عليها و اول ما احصل المقادير مضبوطة بكتبها هنا في المنتدى تحياتي لكم

[align=center]حيالله حرم عمر( الله يخليكم لبعض ;) ) كيفك ؟ اني انصدمت وجلست يومين مكتئبه لما عرفت انه مش هي الطبخه :D خهههههههههههههه اضحك اوبهي تصدقي المهم شوفي اني سألت عدت ناس على الهريش وكلهم يقولو نفس الكلام ياحرم عمر يمكن الأكله الي اكلتيها مش هريش ولا تشابه اسماء ولا حاجه :D شوفي وحده تانيه ردتلي مع المكونات والشقاديف كله :: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اختي ,,,, الهريش ..زي العصيد... مع اختلاف ...البر ...في العصيد نستخدم بر مطحون... بس في الهريش نستخدم بر مجروش ..اي بر حبيبات المقادير : ****** ماء رشة ملح بر مجروش عسل سمن بلدي الطريقة : ******* تخلي الماي داخل القدر لين مايفور تضيفي رشة الملح تضيفي البر مع العصد المستمر بعدين تسوي حفرة بالنص ..وتحطي السمن والعسل .. بالعافية عليكم تحياتي ---------- هيا ايش رايك :D المهم دي اخر حاجه حصلت عليها اذا انتي لاقيتي الطبخه الي تشتيها انشريها لاني شجنه قدني عليها وتحيــــــــــاتي ;)[/align]