شيش طاووق دجاج السلام عليكم شيش طاووق دجاج المقادير 2/1 1 كيلو دجاج 2/1 كوب ثوم مدقوق 2 ملعقة كبيرة خردل 1 ملعقة كبيرة رب البندورة 1 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي 2/1 كوب عصير ليمون حامض الطريقة -يخفق الثوم مع الخردل والحامض والزيت حتى نحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة. ضاف اليها رب البندورة. - يسحب الفروج من عظمه وجلده (أو يمكن شراؤه من اللحام مسحب)، ويقطع الى مكعبات متوسطة ومتشابهة الحجم. - يوضع الدجاج المقطع في النقيع ويوضع الوعاء في الثلاجة، يترك الدجاج في النقيع طوال الليل قبل تقديمه. - تشك قطع الدجاج بعيدان خشبية (يجب نقع أعواد الخشب بالماء قبل ½ ساعة من استخدامها حتى لا تحترق) أو بالأسياخ الحديدية مع قطع الفلفل الأخضر والفطر الحب وتشوى عل الفحم أو في صينية بداخل الفرن. بالتوفيق وبالهناء والشفاء

اخت لمياء ولك شو انت عم بتعأدي ولك يسلموا ها لايد اكله حلوه وغاليه في المطعم ورخيصه في البيت.......ياعيني عليك dr.heart

تسلمين حبيبتي ولما ارجع البيت بجربه انشاء الله وبرجع لك خبر تحياتي حضرمية

العفوووووووووووووووووووووو :)

تسلمي أختي لمياء على هذة الأكلات الذيذى فكرتني بالتى مضى فــي العام الماضي وهذة الأكلات الذيذة . شكر وتحية