المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 29-02-2004, 03:58 AM   مشاركة رقم : 1
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي المشروبات الساخنة

بسم الله الرحمن الرحيم

يوجد طلب من أحد الأخوة لتحضير المشروبات
الساخنة .. طبعآ عير القهوة والشائ ولكن طبعآ
ممكن للإنسان شرب شراب ممزوع مع الحليب
الساخن وإليكم الأمثلة :-

شـــــــــــــراب الزعفران

المقادير:

*زعفران
*سكر حسب الذوق
*ماء ورد
*ماء بارد


الطريقة:

تخلط كافة المقادير ثم يوضع الشراب على النار حتى يغلي
ويفضل ان يشرب ساخنآ .

----------------------------------------------------

عصير الليمون بالنعناع



المقادير :-

* ليمون عادي
*6 عروق نعناع
*كأس ماء
*4 ملاعق شاي سكر

الطريقة :

1 - نأخذ ورق النعناع فقط ونغسله جيدا ونضعه في الخلاط ونضع
عليه كأس الماء والسكر ونخلطهم .

2 - اسكبي الخليط في وعاء ويسخن حتى يغلي
ويقدم ساخنآ .
------------------------------------------------------------

شراب الكاكاو


المقادير :_
*برادبه ماء
*4 ملاعق بودرة كاكاو
*6 ملاعق سكر
*4 ملاعق حليب بودرة

الطريقة :-

-نسخن الماء الذي في البراد 10 دقائق حتى يسخن.

-نضيف الكاكاو للماء (4ملاعق) ثم السكر(6 ملاعق) ثم
4ملاعق الحليب ويضوع على نار هادئة حتى يغلي ويقدم
ساخنآ .
-------------------------------------------------------------

شراب الهيل ( حبة هان )

المقادير:-

*كمية من الماء
*ملعقة شاي من ماء الزهر
*حبتان من الهال
*نصف ملعقة شاي من السكر

الطريقة :-

يوضع الماء فى براد القهوة على نار معتدلة ويضاف السكر ويحرك
حتى الغليان.

يضاف ماء الزهر والهال ويغلى لمدة دقيقة ثم يرفع البراد وتقدم
الشراب ساخنة.


---------------------------------------------------------------------

الحليب بالزعفران

المقادير:

6 كوب حليب طازج او محضر من الحليب البودرة
2 ملعقة صغيرة خيوط الزعفران
سكر حسب الرغبة

الطريقة:

تنقع خيوط الزعفران في ربع كوب من الحليب لمدة ساعة تقريبا.. نرفع بقية الحليب مع كمية السكر في وعاء على النار حتى يصل الى درجه الغليان ثم نضيف خليط الحليب والزعفران ونتركه يغلي من 3- 5 دقائق ثم يقدم .

--------------------------------------------------------------

الحليب بالهيل



المقادير:-

*6 كوب حليب طازج او محضر
*1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
*او 5 حبات من الهيل الصحيح
*سكر حسب الرغبة


الطريقة:


تخلط جميع المقادير في وعاء وترفع على النار حتى تغلي
مع التحريك المتقطع ولا نتركها تغلي كثيرا يعني خلوها من
1- 2 دقيقة ثم تقدم .



والباقي قادم بأذن الله شاركونا بأفكاركم

تحياتي

  رد مع اقتباس
قديم 01-03-2004, 06:27 PM   مشاركة رقم : 2
عضو
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 21-02-2004
المشاركات: 71

افتراضي رائع يأخت وفاء

اشكرك يا بنت هاشم وكل هذه المشروبات ممتازززززة وجزيت خيرا

  رد مع اقتباس
قديم 02-03-2004, 02:07 AM   مشاركة رقم : 3
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي

السلام عليكم
نحن تحت الخدمه وتفضل
وبالهناء والشفاء أخي الكريم

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.