المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 20-01-2004, 06:21 AM   مشاركة رقم : 1
عضو فعّال
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 17-11-2003
المشاركات: 932

افتراضي البقلاوه (على الطريقه للبنانيه)

الى رواد احلى مطبخ عربي
تحيه طيبه
اقدم لكم واخيرا وصفة البقلاوه التي طال انتظارها كثيرا لكن ليس باليد حيله
واليكم الطريقه
-1 عجينة بقلاوه جاهزه
-2 كوبين سكر
-3 كوبين ونص من الماء
-4 فستق حلبي
-5قليل من الخردل
-6صنوبر
-7سمن
الطريقه:
طبعا عجينة البقلاوه تكون مفرقه وعلى هيئة شرائح
نطحن الفستق مع الخردل والصنوبر مع بعض .نضع السكر وكوبين من الماء على النار نعمل (قطر)الى ان يمتزج السكر في الماء.العجينه نبدا بعمل طبقة ثم نضع القليل من السمن ثم طبقه اخرى الى ان تتكون سبع طبقات حيث نضع في الطبقه الاخيره الخلطه من الفستق والخردل والصنوبر ثم نلفها حول الحشو بحيث تصبح كانبوب الماء.ونقطعها بحسب الحجم المراد على ان لا تكون كبيره جدا لكي تنضج جيدا وتوضع في فرن درجة حرارته 225 درجه لمدة نص ساعه.وبعد ذلك نضع القطر فوق البقلاوه الى ان تتشبع بها وتوضع لتبرد ثم تقدم .وبالهناء والشفاء
هى سهله جدا وقد اعطانيها طباخ لبناني واعملها دائما جدا رائعه جربوها وخبروني
dr.heart

  رد مع اقتباس
قديم 28-01-2004, 12:19 PM   مشاركة رقم : 2
قلم ذهبي
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 21-07-2002
المشاركات: 5,763

افتراضي

ياسلام عليك اخي dr.heart

الف الف شكر

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.