المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 27-12-2003, 06:34 PM   مشاركة رقم : 1
قلم ذهبي
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 26-12-2003
المشاركات: 9,296

افتراضي بيتزا لكل الفصول...

طبق من مأكولات حوض البحر المتوسط


المكونات المقادير ملاحظات
صلصة البيتزا التقليدية من دولميو 1 برطمان
قطعة عجين دائرية للبيتزا 1 مقاس وسط أو كبير
صدر حبش 3 شرائح مطبوخة ومُقطعة لشرائح رفيعة
خليط جبن موزاريلا وتشيدر 1 كوب مبروشة
شمَّار (فَنِلّ) 2/1 كوب مفروم ناعم
فطر 2/1 كوب مُقطع لشرائح رفيعة
زيتون أسود 4/1 كوب بدون بذر ومقطع لنصفين
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة




طريقة التحضير:
1. تؤخذ قطعة العجين الدائرية للبيتزا المحضرة وتوضع على صاج مُبسط من معدن ستانلس الخاص للخبز· يوضع على قطعة عجين البيتزا الدائرية الكمية المرغوب بها من صلصة دولميو التقليدية وتُمد مع التأكد من عدم نشر الصلصة قريباً من الأطراف·
2. يُقلى الشمَّار (فَنِلّ)، الفطر والزيتون في زيت الزيتون ثم يوزَّع الخليط بالتساوي على البيتزا·
3. تُوضع طبقة متساوية من شرائح الحبش·
4. يُنثر خليط جبن المازوريلا والتشيدر بالتساوي على البيتزا·
5. تُطهى البيتزا في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 220 درجة مئوية (345فهرنهايت) لحوالي 10-21 دقيقة· للتأكد من نضوج البيتزا، يُرفع طرف من البيتزا والتأكد من أن لون العجين بني ذهبي للطرف الأسفل·

  رد مع اقتباس
قديم 28-01-2004, 12:20 PM   مشاركة رقم : 2
قلم ذهبي
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 21-07-2002
المشاركات: 5,763

افتراضي

الف شكر يا ظبي اليمن

بارك الله فيك

  رد مع اقتباس
قديم 31-01-2004, 11:10 PM   مشاركة رقم : 3
عضو متميّز
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 10-12-2003
المشاركات: 1,667

افتراضي

شكرا
انا اموووووووووووووووووووووووت بالبيتزا

  رد مع اقتباس
قديم 18-02-2004, 10:03 AM   مشاركة رقم : 4
عضو
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 05-06-2003
المشاركات: 59

افتراضي طب ارجو الشرح بالتفصيل عن البتزا

طب ارجو الشرح بالتفصيل عن البتزا

  رد مع اقتباس
قديم 18-02-2004, 10:04 AM   مشاركة رقم : 5
عضو
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 05-06-2003
المشاركات: 59

افتراضي مثلا البتزا بالتونة

مثلا البتزا بالتونة

  رد مع اقتباس
قديم 18-02-2004, 10:05 AM   مشاركة رقم : 6
عضو
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 05-06-2003
المشاركات: 59

افتراضي البتزا بالدجاج

البتزا بالدجاج

  رد مع اقتباس
قديم 18-02-2004, 10:06 AM   مشاركة رقم : 7
عضو
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 05-06-2003
المشاركات: 59

افتراضي البتزا مارتازيلا

البتزا مارتازيلا

  رد مع اقتباس
قديم 21-02-2004, 06:07 PM   مشاركة رقم : 8
عضو
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 29-09-2003
المشاركات: 67

افتراضي

ياعيني

شكلها لذيذه

شكراظبي اليمن على الوصفه

بلقيس

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.