[ALIGN=CENTER]المقادير دجاجة مقطعة 8 قطع طحين بقسماط بيض بهارات ملح زيت للقلي الطريقة تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع. يخلط الطحين مع البهارات والملح يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود اولا يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط و يوضع في صينية يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة اقلي حتى يشقر لونة قدميها مع البطاطا المقلية والسلطة[/ALIGN]

السلام عليكم ورحمة الله شكرا لك اخي المدمر فانا احب التنويع على الفطور والدجاج فكرة ممتازة :)

شكراً لك على الرد... وتحياتي ...

نص مقتبس من رسالة : المدمـر اقتباس [ALIGN=CENTER]المقادير دجاجة مقطعة 8 قطع طحين بقسماط بيض بهارات ملح زيت للقلي الطريقة تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع. يخلط الطحين مع البهارات والملح يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود اولا يغطي الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط و يوضع في صينية يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار ادخلي الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة في هذه الاثناء سخني الزيت الغزير في مقلاة اخرجي الدجاج من الفريزر على المقلاة اقلي حتى يشقر لونة قدميها مع البطاطا المقلية والسلطة[/ALIGN] ايش القسماط يامدمر انا نويت اطبخ لنفسي لكن كلماتكم صعبة ولا باحصلها في قاموس

الله يعينك يا أبو يمن :D شكلك ميح في المطبخ ............ اللي طلع من دارة اتقل مقداره .............:D خليك في المنتدى الإنجليزي أحسن,,,,,, أمزح معاك .. يا أخي البقسماط/ أو الكعك المطحون هو عبارة عن الخبز الفرنسي أو أي خبز بعد ما ييبس ياخذوه و يدقوه و يطحنوه مع شوية ملح و بهارات و بقدونس ناشف لين ما يصير بودرة ...... بس ليش التعب هم يبيعوه جاهز في علب تشبه علب البرينجلز و مرسوم عليها دجاج الكنتاكي;) و أعتقد يسموه Crash cokies/ rusk/zwieback

نص مقتبس من رسالة : ماجدولين اقتباس الله يعينك يا أبو يمن :D شكلك ميح في المطبخ ............ اللي طلع من دارة اتقل مقداره .............:D خليك في المنتدى الإنجليزي أحسن,,,,,, أمزح معاك .. يا أخي البقسماط/ أو الكعك المطحون هو عبارة عن الخبز الفرنسي أو أي خبز بعد ما ييبس ياخذوه و يدقوه و يطحنوه مع شوية ملح و بهارات و بقدونس ناشف لين ما يصير بودرة ...... بس ليش التعب هم يبيعوه جاهز في علب تشبه علب البرينجلز و مرسوم عليها دجاج الكنتاكي;) و أعتقد يسموه Crash cokies/ rusk/zwieback يو اار رايت ماجدولين بس نوينا نطبخ ونتعلم حاجات جديدة. انما ثانكيو على التوضيح, فعلاً اكيد يبيعوه في السوبر ماركت لكن ايش عرفنا احصله الا لما اعرف اسمه. وبعدين والله اننا اروح كل مرة اشوف ركن البهارات كبيييير في الوول مارت (سوبر ماركت) وما اعرفش ايش اشتري من كثرهم وقلة خبرتي, كل مرة اوقف 5 دقائق اتفرج عليهم واروح اشتري الحاجات اللي اعرفها.

ابو يمن اصلي .. والله كسرت خاطري الله يعينك بس .. ابشرك انك مع الايام بتصير خبير من كثر التجارب الناجحة والفاشلة ولمزيد من التوضيح البقسماط هو الروتي او الخبز او bread يعملونه مشوي ويطحنونه وبعدين يغلفون به الاشياء اللي ودك تقليها وبالانجليزي ( ماعرف انت وين عايش ) يسمونه bread crumbs اي خدمة حاضرين :) نعطيك وصفات من بداية ماتشعل النار الى حد ماتحط الصحن جاهز على الطاولة :)

لمياء مشكورة جداً على نيتك الطيبة في المساعدة فعلاً احس اننا أكلت وشبعت بس من الكلام الطيب. وكمان احس انك فهمتينا تماماً. أنا فعلاً احتاج تعليمات من حد ما اشعل النار لحد ما احط الصحن جاهز (مع الأكل طبعاً) على الطاولة, والباقي اعرف له بنفسي. تسلمي جداً ومن الاسبوع القادم ببدأ أطبق عملي في المطبخ. شوفو لو زاد وزني عليكم.:D

الله يستر ........ نشوفك بعد اسبوع :) :) :)

بسم الله الرحمن الرحيم.. السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة... تركتكم تتناقشون وهربت :p عذراً..لم أكن أعلم عن وجود مشاركات جديدة في المطبخ..ولا حتى قمت بزيارته لأني لاغي التنبية البريدي من كثرة ما توصلنا من رسائل كثيرة من المجلس ,, [glint][align=center]ألف شكر لكم جميعاً على الرد ,, ومساعدة الأخ أبو يمن اصلي[/align][/glint]