المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 14-11-2003, 06:52 PM   مشاركة رقم : 1
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي دجاج مفروم مع البطاطس

الدجاج المفروم مع البطاطس

المقادير:
* نص دجاجه مسلوقه جيدا
* 2 كوب بطاطس مسلوقه ومهروسه
*بقسماط
* ملعقه صغيره عصير ليمون
* زيت غزير للقلى
1* -2 بيضه
*بقدونس للتجميل
* ملح - فلفل اسود
* 2بيض مخفوق للتغطيه .

الطريقة:
يفرم الدجاج ونضع عليه البطاطس المهروسه والبهارات
والبيض واحده وراء واحده ويخفق جيدا حتى نحصل على خليط
ناعم وجامد وتقطع العجينه الى اقسام مناسبه او كور
بنفس حجم البيضه وتشكل على هيئة اصابع

وتغطى بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط مرتين وتقلى فى زيت
غزير وتقدم

وممكن عمل الاصابع بكميه اكبر وتوضع فى كيس وتوضع فى الفريزر
وقبل الاستعمال تستخرج من الفريزر حتى يذوب الثلج وتقلى
فى الزيت وتزين بالبقدونس او على حسب الرغبه ويقدم مع
الرز

وممكن اعتباره طبق مقبلات لكن بدون الرز

ممكن وضعه فى الفريزر

وبالعافيه

  رد مع اقتباس
قديم 15-11-2003, 12:42 AM   مشاركة رقم : 2
قلم ماسي
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 11-05-2003
المشاركات: 14,108

افتراضي

ألف شكر ..

وتحياتي ,,

  رد مع اقتباس
قديم 16-11-2003, 10:33 PM   مشاركة رقم : 3
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي

ألف شكر ..

وتحياتي

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.