لمن طلب الماســلا

وفاء الهاشمي · 25-10-2003, 05:10 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

الماسلا (Caram Masala)

مقاديره :

* 10 حب حر ( فلفل ) أحمر مجفف .
* 3 أعواد قرفة
* 2 أوراق الكاري
* 2 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
* 2 ملعقة كبيرة كمون غير مطحون
* ملعقة شاي حبيبات الفلفل الاسود
* ملعقة شاي قرنفل
* ملعقة شاي حلبة غير مطحونة
* 4/1 ملعقة شاي حبحر أحمر مطحون .

الطريقة:

- في مقلى تيفال يحمس الحبحر الاحمر الغير مطحون مع القرفة
وأوراق الكاري لمدة دقيقتين .

- يضاف إليه باقي البهارات ماعدا الفلفل الاحمر المطحون
ويحمس لمدة 10 دقائق ثم يطحن جميعاً ويضاف إليه الفلفل الاحمر
المطحون ويوضع في علبة ويحكم أغلاقة .

- يمكنك وضع كمية للاستعمال اليومي والباقي الاحتفاظ فيه في
علبة محكمة الاغلاق في الفريزل ..

يوجد أخ كريم طلب طريقة عمل الماسلا
قلت أكتبها في مشاركة جديدة حتــى
نستفيذ منها جميهنا .

وبالهناء والشفاء

مُجَاهِد · 27-10-2003, 11:20 PM

شكراً لك..

وتحياتي ’’

وفاء الهاشمي · 29-10-2003, 07:22 AM

الشكر مردود لك
على جهودك وردودك
أخي الكريم المدمر

لمياء · 03-12-2003, 02:42 PM

مرحبا وفاء ..

ودي اسألك ماهو الحبحر الاحمر ؟؟؟؟

وفاء الهاشمي · 05-12-2003, 01:44 AM

السلام عليكم أختي العزيزة
لمياء
شكرآ لك لقد نبهتيني على هذة
الغلطة !!! وأقصد حب حر مجفف
الفلفل الحار مخفف .

تحياتي لكي

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق