بسم الله الرحمن الرحيم كعكة الجزر المقدير: 4 وحدات من صفار البيض 4وحدات من بياض البيض 150 جرام من السكر الناعم 300 جرام من الجزر المبشور أو المقطع قطعاً صغيره جداً 100 جرام من بودرة البندق 150 جرام من الدقيق خميرة البيره ملعقه من عصير الليمون طريقة يخلط صفار البيض مع السكر جيداً يضاف اليه الجزر المبشور وعصير الليمون بعد الخلط الجيد يضاف له بودرة البندق وخميرة البيرة ثم الدقيق يوضع المزيج في قالب خاص ويدخل الفرن بعد أن تكون درجة الفرن 180 درجة مئويه ، بعد 45 دقيقه داخل الفرن يوضع القالب في مكان حتى يبرد ومن ثم تضاف اليه البوضه الرويال البيضاء وبالهناء والعافيه --------------------------------------------- كعكة البندق واللوز مقادير العجينه 180 جرام سكر ناعم 300 جرام زبده فانيلا بيضتان مخفوقتين جيداً 500 جرام دقيق 5 جرامات ملح طريقة تخلط الزبده المذابه مع السكر الناعم والفانيلا لمده مابين 5 و10 دقائق حتى يصبح لون الخليط مائلاً للبياض يخفق البيض مع الملح ثم يضاف الدقيق على دفعات يفضل ترك العجين في البراد لمدة 24 ساعة قبل الاستعمال تفرد العجينه في قالب لوضع الكعكه عليها مقادير الكعكه 150 جرام من الزبده المذابه 150 جرام من السكر الناعم 150 جرام من بودرة اللوز 3 بيضات 200 جرام من حبات اللوز 3وحدات من بياض البيض 50 جرام سكر ناعم طريقة توضع الزبده مع السكر الناعم ثم يضاف اليها البيض وبودرة اللوز والجوز يخلط المزيج جيداً في وعاء آخر يخفق بياض البيض مع السكر الناعم حتى يتضاعف حجمه يسكب الخليط في وعاء خاص بالتارت على العجينه الأولى التي تم فردها في وعاء توضع في فرن درجة حرارته 180 درجة مئويه لمدة 30 دقيقه وبالعافيه

مشكوووووووورة,, تحياتي ,,

تحية رمضانية شكرآ لك أخي المدمر