المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 14-10-2003, 04:11 AM   مشاركة رقم : 1
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي أفخاد الدجاج الكحشية

السلام عليكم

افخاذ الدجاج المحشيه

المقادير

ملعقه بيكنج بودر
ملعقه خميره فوريه
كوبان ونصف دقيق
اصابع بطاطس
نصف كوب ماء للعجن
بيضتان
زيت للقلي بقسماط

الحشوه

دجاج مسلوق ومقطع الى قطع صغيره
ومحمصه في البصل والثوم والفلفل مع البقدونس

الطريقه

يخلط الدقيق مع البيكنج بودر
توضع بقية المقادير في خلاط مع نصف مقدار الماء وتخلــــط ثم
تعجن بالدقيق بعد ان تتماسك العجينه تترك لمدة نصف ساعــه

تفرد العجينه وتقطع الى مربعات ثم توضع الحشوه في الوســــط
والبطاطس على زاويه من اسفل ..تلف العجينه على شكل افخاذ
الدجاج ولا بد عند اللف ان يغطى البطاطس بالعجين ثم تغطى
بالبيض والبقسماط ثم تقلى في الزيت



وبالهنــــــــاء والعافية


  رد مع اقتباس
قديم 27-10-2003, 11:18 PM   مشاركة رقم : 2
قلم ماسي
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 11-05-2003
المشاركات: 14,108

افتراضي

رائع,,

وتحياتي لك..

  رد مع اقتباس
قديم 29-10-2003, 07:30 AM   مشاركة رقم : 3
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي

بالف صحة وهناء
أخي المدمر

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.