متبل يهبل المقادير 2 باذنجان وسط (يميل للكبير) نصف كاس طحينه ربع كاس عصير ليمون 2 علبه صغير لبن زبادي 2 فص ثوم مدقوق ناعم فلفل اسود+ملح الطريق -نشوي الباذنجان على النار مع التقليب حتى تنضج(ثلث ساعه)ثم نقشره ونصب عليه نصف كميةعصيرالليمون وندقه بالشوكه (دون تنعيم)ونتركه جانبا -نحضر زبديه متوسطه ونضع فيها الطحينه+اللبن+الملح+الفلفل الاسود+الثوم+باقي عصيرالليمون ونخلطها جيدا -نضيف الباذنجان الى الخليط ونخلطه جيدا بملعقه خشب ونتركه في الثلاجه ثم يقدم وبالعااااافيه>>> انشاء الله يعجبكم ... منتظر الرد ...

متبل يهبل فعلا وطيب المذاق .