مرق السمك

وفاء الهاشمي · 07-06-2003, 02:54 AM

المقادير:

يتم اختيار نوعية السمك من الانواع البحرية مثل الدراك
والشعور فارس وبعض الاصناف الجيدة

طريقة:

*يتم تنظيف السمك وتقطيعة الى قطع مختلفة حسب الحجم

*ويتم عمل بصلة حسب مايسحب بكمية البصل المختلفة
وعند اصفرارها بالزيتيتم وضع الماء مع البهارات المختلفة من
كمون وملح وحبهان
ثم يوضع السمك ويترك حتى تمام الاستواء

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق