المقادير : 6 كاسات دقيق كاسة حليب بودرة كاسة سكر بودرة كاسة زيت بيضتين ملعقة أكل بكينج بود ر ملعقة هيل ملعقة بهارات معمول(متوفرة في محلات البهارا ت) كيلو تمر الطريقة : · تخلطي المقادير السائلة ( الزبدة – الزيت – البيض ) بالخلاط الكهربائي أو خلاط اليد · أضيفي إلى الخليط كل من الحليب والسكر والبهارات والهيل والفا نيليا والبكينج بودر · أخلطي الجميع جيداً · أضيفي الدقبق بالتدريج مع العجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة نوعاً ما · قطعي العجينة الى قطع مناسبة وكوريها · انزعي النوى من التمر وسخنيه في قدر على نار هاد ئة أضيفي للتمر ملعقتين أكل زيت وسخنيه قليلا حتى يسهل هرسه · اهرسي التمر حتى يصبح كالعجينة · قطعي عجينة التمر الى قطع مناسبة وكوريها · خذي كرات العجينه وافرديها قليلاً بيدك واحشيها بكرات التمر ثم ضعيها في قوالب التشكيل الخاصة · رصي حبات المعمول في صينية الفرن · أدخلي الصينية الفرن واتركيه حتى تنضج حبات المعمول وتحمر قليلاً · أخرجي الصينية من الفرن · قدميها بعد أن تبرد وبألف عافية

اختي العزيزة اليمانية معمول لذيذ وطريقة سهلة تسلمي ومنتظرين منك المزيد من الأطباق.

أختي وفاء أشكر لك مرورك الكريم وتشجيعك لي جزاكِ الله خيراً تحياتي الخالصة لكِ

جميل جدا يا يمانيه مشكوره اختي العزيز ومنتظرين المزيد لا تبخلي علينا :)