السلاااااااام عليييييييكم [IMG]http://www.acookweb.com/images/*****mages/cook353.jpg[/IMG] المقادير: دجاجة مقطعه إلى أربع قطع . 6 حبات بصل مفروم . 3 خبزات . ملعقة طعام ثوم مدقوق . ملعقة شاي بهارات مطحونة لكل من ( فلفل أسود / كمون / قرفه ) . كأس وربع زيت زيتون . 4 ملاعق طعام سماق . نصف كأس عصير ليمونه . نصف ملعقة طعام ملح . نصف كأس مرق دجاج . الطريقة: -1 أغسلي الدجاج وادعكيه بالملح والدقيق وأغسليه مرة أخرى ثم يسلق الدجاج مع قليل من القرفه والهيل والملح وانشليه ويقطع قطعاً صغيرة جداً. -2 ضعي زيت في قدر وضعي عليه البصل ويقلب إلى أن يصبح ذهبي اللون ثم ضعي عليه الثوم والبهارات والملح وكذلك ضعي عليه السماق وعصير الليمون ويقلب , ثم ضعي عليه الدجاج وربع كأس من مرق العظم ويقلب ثم أرفعيه من النار. -3 يقطع الخبز 15 بالطول والعرض -4 خذي قطعة من الخبز مدهونة بواسطة فرشاه خاصة من مرق الدجاج وضعي عليه ملعقة طعام من الحشوة وتثنى الأطراف وتلف وهكذا إلى أن ينتهي المقار . -5 ادهني الصينيه بزيت الزيتون وادهني المسخن بمرق الدجاج وضعيه في الصينيه -6ثم ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق واخرجيها وغطيها بالقصدير واتركيها لمدة ربع ساعة ثم يوضع في الصحن المعد وتقدم. وبالهنا والشفا

شكرا لك اخي الكريم في الحقيقة انا جربتها من قبل بطريقة مختلفة قليلا ولكني اقول لكم هذه طبخة لذيذة جدا جدا لا تفوتكم ........

شكلها لذيذ اخي مرسال بصراحة لابد أن أجرب طريقة ستكون لذيذ وخصوصآ بالفرن شعرت بالجوع وانا أقرأ مشاركتك تسلم أخي الكريم .

شكرا لكن على الرد تحياتي اخوكم مرسال

شكرا" لك أخى ومادام الغالية لمياء شهدت لك بحلو طعمها أكيد بنجربها ( عشان باين عليها سهلة ) وأنا بحب الأكل الحلو والسهل

محل ما يسري يمري ولا تنسي تعزمينا انا وبنت عمي العدنيه وبس :) تسلمين على الرد اختي وجع الصمت اخوك مرسال

بجربها