مده طهو الفلافل هى خمس دقائق طيب :D 600 غ فول يابس مقشر 50 غ بصل مفروم ناعما" جدا" 20 غ ثوم مفروم 50غ فلفلة حمراء ( حرة ) 30 غ كبزرة يابسة وناعمة 200غ كمون 3 غ بهار أسود 1غ جوزة الطيب 10 غ بيكربونات الصودا باقتا كبزرة خضراء و باقتا بقدونس 20 غ ملح لتر زيت للقلى الطريقة يطحن الفول بالمطحنة بعد أن يكون قد نقع 24 ساعة ثم يطحن مرة أخرى مع الكبزرة الخضراء و البقدونس و البصل و الثوم بحيث تكون لدينا عجينة متماسكة تضاف بقية المواد الأخرى ويمزج الجميع مزج:)ا" جيدا" و توضع الكتلة فى وعاء عميق و تحفظ فى الثلاجة 12 ساعة فى مقلاة عميقة يوضع الزيت على النار القوية بعض الشىء و تسوى الفلافل على شكل كرات مسطحة و توضع على الزيت لبضع دقائق دون أن تحترق تقدم الفلافل مع مخلل الخيار و قطع الطماطم وورق البقدونس و كذا نعناع مفروم أو على حسب ذوقكى فى التزيين :) و دمتم

لذيذ الفلافل انا احبها لعمل ساندوتشات سوف أجرب طريقتــك واقولك والــــف شكــــر لك أختى . تحياتي ..