 |
|
|
02-11-2002, 10:33 AM
|
#1 |
|
مشرفة سابقة
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,146
|
طريقة عمــل البودنـــــج
المقاديــــر:-
* لتر حليــب * 8 بيضــات * فانيليا ( بودرة أو سائلـه ) * سكر الكمية حسب الرغبة الطريقـــــــة :- * يخلط الحليب مع البيض ويضاف اليه السكر والفانيليــا في وعاء عميق بمخبط اليــــــد حتى يتجانس * في وعاء عميق واسع خاص بالفرن ( مثل وعاء الكيك ) احرقي كمية مناسبة من السكر الى يصبح لونها بنيــــآ ينزل من النار ثم يضيف على السكر المحروق خليــــــط الحليب والبيض والسكر . * يدخل في الفرن 200درجة الى أن يتجمد ويكون علــى الوجه طبقــه بنيــه لاأستطيع ذكر المدة يوجد إختــلاف في قـــوة الأفــران ولكن لابد من معانتــه دائمآ حتــــى لايحترق البودنح . * يخرج من الفرن ويبقى حتى يبرد أدخلي الثلاجـــة الى وقت التقديم وعند التقديم اقلبي في صحن التقديـــــــم وممكن إرجاعه الى الثلاجة يبرد أكثر لانه يكون لذيـــذ وهو بارد وممكن تقديمة . أنا أحب هذا البودنج هو بارد بعد الفطور في رمضان بالهنــاء والشفــــــــــاء .. |
|
|
|
02-11-2002, 11:21 AM
|
#2 |
|
إداري سابق
 نجم المجلس اليمني 2003
تاريخ التسجيل: 26-09-2002
المشاركات: 14,883
|
سلمت يداك ايتها الاخت العزيزة وفاء بنت هاشم
|
|
|
|
|
02-11-2002, 11:35 AM
|
#3 |
|
عضو
تاريخ التسجيل: 11-02-2002
المشاركات: 274
|
تسلمي وفاء
بس عزيزتي مش شايفه ان 8 بيضات كثير ، اخاف تغلب عليه ريحه البيض كمان انا سمعت انه يوضع في حمام بخار يعني ناتي بوعاء فيه ماء حار ونضع الصينيه فيه ويستوي البودنج بالبخار ،، ماادري / منكم نستفيد شيف وفاء ساره |
|
|
|
|
02-11-2002, 12:18 PM
|
#4 |
|
Banned
تاريخ التسجيل: 06-01-2002
الدولة: بين ركام من القلوب
المشاركات: 10,314
|
:) تسلمي أختي الكريمة .
أختي الفاضلة وفاء بنت هاشم جزاك الله خيراً... عماكتبت وجعلة من ميزان حسناتك . اللهم آآآآآمين أختي الفاضلة sarah4 سعيد بعودتك وبإمكانك زيادة مقادر الحليب والبيض او إنقاصة بما ترية يتلائم مع عدد أفراد الأسرة رعاهم الله وحفظهم . |
|
|
|
|
02-11-2002, 12:50 PM
|
#5 |
|
مشرفة سابقة
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,146
|
الأخت سارة
لاتنسي هناك لتر من الحليــــــب والمقادير تختلــــف مع عـدد الآسرة إذا كانوا أثنين ممكن يعملوا نصف هذة الكمية وممكن تعملي 2 بيض فقط ولكن يجب أن تكون كمية الحليب مناسبـة للبيض وممكن تعملي 4 بيضات هذا على حسب الذوق .:D بالنسبة للحمام المائــــي موجـــــــودة صحيــح ولكـــن جربنــا هذة الطريقة وجدنها (( اسرع )) ونتيجة واحدة ياريـت تجربيها شكرا لك أخي الحداد بالصحة والهناء  شكرك الأخ سمير ممكن الرجال يعملوها هى سهلة وسريعــة .:) |
|
|
|
|
03-11-2002, 01:39 AM
|
#6 |
|
إداري سابق
نجم المجلس اليمني 2003
تاريخ التسجيل: 26-09-2002
المشاركات: 14,883
|
انا بصراحة ناوي اسويها
الغربة صعبة ولازم نخففها ولو حتى................... بالبودنج وشكرا |
|
|
|
|
03-11-2002, 02:00 AM
|
#7 |
|
مشرفة سابقة
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,146
|
بالصحة والهناء
الأخ سمير وللجميع |
|
|
|
كاتب الموضوع : وفاء الهاشمي تعقيبات : 6 مشاهدات : 704
