المقادير : ـ كوبا عدس أحمر. ـ ملعقة زبد. ـ بصلة مفرومة. ـ 4 فصوص ثوم مفرومة. ـ نصف ملعقة فلفل أبيض. ـ نصف ملعقة كمون مطحون. ـ نصف ملعقة كركم. ـ مكعبان من مرق اللحم. ـ 7 أكواب ماء. ـ نصف بصلة مقطعة لأجزاء رفيعة. ـ ربع ملعقة قرفة. طريقة التحضير : 1 ـ انقعي العدس في الماء لمدة أربع ساعات، ثم حمري البصل والثوم والعدس بالزبد لمدة دقيقتين. 2 ـ أضيفي الفلفل والكمون والكركم، وبعد مرور دقيقتين أضيفي المكعبين والماء، ثم اتركي المقادير تغلي على نار هادئة لساعة كاملة. 3 ـ امزجيها في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على شوربة نـاعمة، ثم أعـيدي وضعهـا على النـار من جديـد لمدة دقيقتـين حتى تصبح كثيفة نوعا ما. 4 ـ في انتظار ذلك حمري قطع البصل مع ملعقتين من الزيت على نار مرتفعة حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم أضيفي إليها قليلا من القرفة وزيني بها شوربة العدس وبالهناء والعافية وهذه الصوره

المقادير : ـ كوبا عدس أحمر. ـ ملعقة زبد. ـ بصلة مفرومة. ـ 4 فصوص ثوم مفرومة. ـ نصف ملعقة فلفل أبيض. ـ نصف ملعقة كمون مطحون. ـ نصف ملعقة كركم. ـ مكعبان من مرق اللحم. ـ 7 أكواب ماء. ـ نصف بصلة مقطعة لأجزاء رفيعة. ـ ربع ملعقة قرفة. طريقة التحضير : 1 ـ انقعي العدس في الماء لمدة أربع ساعات، ثم حمري البصل والثوم والعدس بالزبد لمدة دقيقتين. 2 ـ أضيفي الفلفل والكمون والكركم، وبعد مرور دقيقتين أضيفي المكعبين والماء، ثم اتركي المقادير تغلي على نار هادئة لساعة كاملة. 3 ـ امزجيها في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على شوربة نـاعمة، ثم أعـيدي وضعهـا على النـار من جديـد لمدة دقيقتـين حتى تصبح كثيفة نوعا ما. 4 ـ في انتظار ذلك حمري قطع البصل مع ملعقتين من الزيت على نار مرتفعة حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم أضيفي إليها قليلا من القرفة وزيني بها شوربة العدس وبالهناء والعافية وهذه الصوره

تنفع طباخه ماهرة من الدرجه الاولى يا بخت المدام فيك

تنفع طباخه ماهرة من الدرجه الاولى يا بخت المدام فيك

شكرا ابو فارس (طباخ المجلس) :)

شكرا ابو فارس (طباخ المجلس) :)

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكه سبأ تنفع طباخه ماهرة من الدرجه الاولى يا بخت المدام فيك اهو ولد والا بنت :D

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكه سبأ تنفع طباخه ماهرة من الدرجه الاولى يا بخت المدام فيك اهو ولد والا بنت :D

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكه سبأ تنفع طباخه ماهرة من الدرجه الاولى يا بخت المدام فيك احم احم :D اكييييييد الحرمه مابخليها توسخ يداتها بالطبخ حتى الاكل انا باكلها بيدي ولا بخليها تسوي ايييي شي بس تجلس وانا اطالع بعيونها ;) هذا كل الي ابيه منها :)

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكه سبأ تنفع طباخه ماهرة من الدرجه الاولى يا بخت المدام فيك احم احم :D اكييييييد الحرمه مابخليها توسخ يداتها بالطبخ حتى الاكل انا باكلها بيدي ولا بخليها تسوي ايييي شي بس تجلس وانا اطالع بعيونها ;) هذا كل الي ابيه منها :)