المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 14-11-2006, 07:50 AM   مشاركة رقم : 1
عضو متميّز
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 25-08-2006
المشاركات: 1,769

افتراضي تشتي تتعلم كيف تسوي المطيط ( الزوم ) و فتة المطيط وبالصور

المطيط ( الزوم ) و فتة المطيط وبالصور

--------------------------------------------------------------------------------


المقادير :
كوب لبن ( زبادي ) كل مازادت كمية اللبن كلما كانت احسن
كوب ماء
ملعقتين طحين الشعير ( وانا استبدله بالدقيق لعدم وجود الشعير في الصين )
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره سعتر
ثوم مفروم
ذرة بسباس

[IMG][/IMG]
الطريقه
نضع البن والماء في قدر ونسكب الطحين بالتدريج ونخلطه حتى يتجانس مع بعض
تم نضع القدر على النار ونضيف الملح والسعتر والثوم والبسباس
ونجعله على نار عاليه الى ان يبداء في الغليان ثم نهدئ النار عليه ونجعله يغلي لمدة خمس دقائق او اقل
ثم يقدم بالهناء والشفاء

[IMG][/IMG]


واذا اردنا ان نعمل فتة المطيط فما علينا الان نقوم بتقطيع الخبز في الحرضه

[IMG][/IMG]



تم نضع الحرضه على النار الى تسخن ونسكب المطيط عليها ونخليها على النار الى ان تنضج لمدة خمس دقائق او اقل ونعمل ملعقه سمن بلدي او اي نوع من السمن الذي تفضليه
ونرش الحبه السوداء ( على حسب الرغبه)على وجه الفته وتقدم بالهناء والشفاء

[IMG][/IMG]



منقوله نقل

اللهم يامقلب القلوب والابصار ثبت قلبي على دينك

  رد مع اقتباس
قديم 14-11-2006, 02:15 PM   مشاركة رقم : 2
شاعـر .. (مشرف سابق)

الصورة الرمزية ناصر البنا

 
تاريخ التسجيل: 11-06-2004
المشاركات: 7,437

افتراضي

ذكرتيني بها والله من زمااااااااااااااااااااااان ما عاد اكلتها
وما فيش حتى مطاعم لهذه الفتة
جبتي لي الجوع

مشكوووووووووره ولك خالص تحيتي

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.