المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 11-11-2006, 04:09 AM   مشاركة رقم : 1
عضو متميّز
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 25-08-2006
المشاركات: 1,769

افتراضي السلته اليمنيه بالصور حصريا !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

السلته الفحسه الحلبه كلها مسميات لاكله يمنيه

مكوناتها تختلف من بيت لاخر ولكم هناك عنصران اساسيان يتواجدان عند الكل وهما
1:المرق ومن اللمكن ان يكون مرق دجاج او مرق بقري او حتئ غنمي ولكن الالذ بالمرق البقري وبعدها ياتي مرق الدجاج ثم الغنمي


2:الحلبه الموجه بالكبزره او الكرات



والان مع سلته اليوم


نقوم باحضار ملعقتين من الحلبه البودره ونسكبها في انا مليئ بالماء ونتركها من ساعه الا 3ساعات وممكن اكثر ..


[IMG][/IMG]


ونقوم بفرم كبزره + فص ثوم +فلفل اخضر حار +رشه ملح ..

[IMG][/IMG]

ونجهز كشنه عباره عن بصل + كرات + طماطم مع رشه ملح وكمون وومكن نضيف لها بيضه تطلع الذ

[IMG][/IMG]


والان نصب عليه المرق نكن مجهزينها من قبل

[IMG][/IMG]


ونسكب الماء من الاناء الي عملنا فيه الحلبه ونضع الحلبه بخلاط البيض ونخلط حتئ تصير شبه الكريمه

[IMG][/IMG]

والان نخلط الحلبه بمسحوق الكبزره الي جهزناه سابقا

[IMG][/IMG]


وقبل التقديم مباشره نضع الحلبه علئ المرق ويوكل بالخبز


[IMG][/IMG]



وبالهناء والشفاء



ملاحظه :ممكن اضافه الحمه المفرومه او لحمه مقطعه او رز او بطاطه مسلوقه او باميه ..
منقول






[IMG][/IMG]

  رد مع اقتباس
قديم 11-11-2006, 04:58 AM   مشاركة رقم : 2
قلم ماسي

الصورة الرمزية ابن كريتر

 
تاريخ التسجيل: 10-09-2006
المشاركات: 47,858

افتراضي



يسلموووووووو على الصور الاكثر من رائعه

تصدقي ولا اكله عجبنا من حق صنعاء الا حاجتين

سلته وفحسة غيرهم لاااااع

اكل صوابعي وراء السلته والفحسه

  رد مع اقتباس
قديم 11-11-2006, 01:31 PM   مشاركة رقم : 3
عضو متميّز
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 04-07-2006
المشاركات: 1,351

افتراضي

بصراحة السلتة الصنعانية احلى شئ عندي


وعلى قولت ابن كريتر اكل صوابعي وراها




تصدقي اول ما شفت الصور شميت ريحتها :D




جوعتيني:D

  رد مع اقتباس
قديم 11-11-2006, 02:01 PM   مشاركة رقم : 4
شاعـر .. (مشرف سابق)

الصورة الرمزية ناصر البنا

 
تاريخ التسجيل: 11-06-2004
المشاركات: 7,437

افتراضي

الله المستعان
ماخربت معدتي الا السلته الصنعانيه من كثر البسباس الي فيها

  رد مع اقتباس
قديم 11-11-2006, 02:11 PM   مشاركة رقم : 5
شاعـر .. (مشرف سابق)

الصورة الرمزية ناصر البنا

 
تاريخ التسجيل: 11-06-2004
المشاركات: 7,437

افتراضي

مشكوره على الموضوع

  رد مع اقتباس
قديم 11-11-2006, 02:28 PM   مشاركة رقم : 6
عضو متميّز
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 25-08-2006
المشاركات: 1,769

افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابن كريتر مشاهدة المشاركة


يسلموووووووو على الصور الاكثر من رائعه

تصدقي ولا اكله عجبنا من حق صنعاء الا حاجتين

سلته وفحسة غيرهم لاااااع

اكل صوابعي وراء السلته والفحسه

مشكور ابن كريتر على جزعتك

  رد مع اقتباس
قديم 11-11-2006, 02:30 PM   مشاركة رقم : 7
عضو متميّز
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 25-08-2006
المشاركات: 1,769

افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابنة اليمن مشاهدة المشاركة بصراحة السلتة الصنعانية احلى شئ عندي


وعلى قولت ابن كريتر اكل صوابعي وراها




تصدقي اول ما شفت الصور شميت ريحتها :D




جوعتيني:D


مشكوره على المرور والله وني كمان اول ما شفت صورها جوعتوا

  رد مع اقتباس
قديم 11-11-2006, 02:31 PM   مشاركة رقم : 8
عضو متميّز
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 25-08-2006
المشاركات: 1,769

افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشاعر البنا مشاهدة المشاركة الله المستعان
ماخربت معدتي الا السلته الصنعانيه من كثر البسباس الي فيها


يا اخي ما بيخليها حاليه الا البسباس

  رد مع اقتباس
قديم 11-11-2006, 02:32 PM   مشاركة رقم : 9
عضو متميّز
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 25-08-2006
المشاركات: 1,769

افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشاعر البنا مشاهدة المشاركة مشكوره على الموضوع

بارك الله فيك

  رد مع اقتباس
قديم 11-11-2006, 03:22 PM   مشاركة رقم : 10
عضو متميّز
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 04-07-2006
المشاركات: 1,351

افتراضي

اختي عبير ممكن اسألك سؤال

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.