المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 15-10-2006, 02:49 PM   مشاركة رقم : 1
قلم ذهبي

الصورة الرمزية يمانية

 
تاريخ التسجيل: 12-12-2003
المشاركات: 9,525

افتراضي طريقة صنع المعمول وخبزه بالصور...

أخواتي الحبيبات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبتلكم اليوم طريقة عمل المعمول

المهم
نبدأ بالمقادير




1 كوب سمن أبيض قودي
1 كوب زيت نباتي
1/2 كوب سكر
1/2 كوب حليب سائل
2 بيضة
3 ملعقة كبيرة سمسم أبض
3 ملغقة كبيرة بهار معمول مطحون ( يانسون * شومر * محلب )
1 كيلو دقيق تقريبا
1 ملعقة كبيرة بكمبودر

تمر مطحون معجون بقليل من القرفة والزيت ...

الطريقـــــــــــــة .....

بالمضرب الكهربائي نخلط السمن حتى يصبح ناعم
نضيف السكر ونخفق
نضيف البيض ونخفق
نضيف الزيت ونخفق
نضيف الحليب ونخفق
نضيف السمسم والبهار ونخفق
ثم نضيف الدقيق تدريجيا ونعجن باليد حتى تتكون عجينة متجانسة
بشرط ما تكون ناشفة او يابسة ..



ناخد قطعه من العجين ونحشوها بالتمر ونكبسها بالقالب



ونرصها بالصينية




ونخبزها في فرن 180 درجة حتى تنضج
بحيث تشقر من الناحيتين




لا تنسونا من صالح دعاكم ...
وصحتين وألف عافيـــــــــــــــــــــــــة ...

  رد مع اقتباس
قديم 15-10-2006, 10:11 PM   مشاركة رقم : 2
كاتبة صحفية

الصورة الرمزية حنان محمد

 
تاريخ التسجيل: 28-08-2004
المشاركات: 15,429

افتراضي


مشكورة أختي يمانية على طريقة عمل المعمول
بس مع الآسف الصور مش باينه عندي

  رد مع اقتباس
قديم 16-10-2006, 04:41 AM   مشاركة رقم : 3
عضو متميّز
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 25-08-2006
المشاركات: 1,769

افتراضي

بارك الله فيش اختي يمانيه
مجهود رائع

  رد مع اقتباس
قديم 16-10-2006, 08:22 AM   مشاركة رقم : 4
قلم ذهبي

الصورة الرمزية يمانية

 
تاريخ التسجيل: 12-12-2003
المشاركات: 9,525

افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حنان محمد مشاهدة المشاركة
مشكورة أختي يمانية على طريقة عمل المعمول
بس مع الآسف الصور مش باينه عندي

اكيد الانترنت بطئ عندك..بس الصور طالعة عندي بكل وضوح
تسلمين اختي عبير على المرور

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.