لو سمحتن من تعرف طريقة عمل الزقني

اول مرة اسمع عنها هل هي من الحلويات ام ماذا ؟؟؟؟؟

الزقني اكله حبشيه على ما اعتقد ??????

في اثناء تصفحي لاحدى المواقع وجدت هذه الوصفة وانا للأمانة اول مرة اسمع بهذا الاسم الزقني مع اللحوح و البيض المسلوق المقادير : دجاجه بدون جلد مغسوله ومقطعه بصله متوسطه مقطعه ملعقه ثوم مفروم بطاطس( حوالي ثلاث حبات متوسطه ) مقشره ومقطعه أصابع سميكه نص كوب صغير زيت ملعقتين صلصه أوحبة طماطم مستويه مقشره ومفرومه فلفله كبيره بارده مقطعه شرائح بهارات الزجني تيجي جاهزه في محلات البهارات ,ملح بيض مسلوق الكميه حسب الرغبه عدد من خبز اللحوح الطريقه : في قدر على النار سخني الزيت ضعي قطع الدجاج وقلبيهم باستمرار حتى يتحمروا قليلا اضيفي البطاطس والبصل واستمري في التقليب حتى يتحمروا جميعا ويكتسبوا اللون الذهبي ثم ضعي الثوم ملاحظه :* يعتمد تقطيع البطاطس على تقطيع الدجاجه وطبعا تكون البطاطا أسمك عشان ماتنضج قبل الدجاج *إذا كانت كمية الزيت قليله زيدي كمية الزيت أثناء التحمير ثم صفي الزيت الزائد اضيفي الصلصه والبهارات والملح واتركيها تتسبك ضعي شرائح الفلفل وماء مغلي واتركيها لحد الإستواء وتكون مرقتها غليظه طريقة التقديم : افرشي طبق التقديم بخبز اللحوح ثم ضعي فوقه البيض المسلوق وأخيرااسكبي فوقهم الزقني وزينيه بقطع من البيض المسلوق وبالهنا والعافيه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يمانية في اثناء تصفحي لاحدى المواقع وجدت هذه الوصفة وانا للأمانة اول مرة اسمع بهذا الاسم الزقني مع اللحوح و البيض المسلوق المقادير : دجاجه بدون جلد مغسوله ومقطعه بصله متوسطه مقطعه ملعقه ثوم مفروم بطاطس( حوالي ثلاث حبات متوسطه ) مقشره ومقطعه أصابع سميكه نص كوب صغير زيت ملعقتين صلصه أوحبة طماطم مستويه مقشره ومفرومه فلفله كبيره بارده مقطعه شرائح بهارات الزجني تيجي جاهزه في محلات البهارات ,ملح بيض مسلوق الكميه حسب الرغبه عدد من خبز اللحوح الطريقه : في قدر على النار سخني الزيت ضعي قطع الدجاج وقلبيهم باستمرار حتى يتحمروا قليلا اضيفي البطاطس والبصل واستمري في التقليب حتى يتحمروا جميعا ويكتسبوا اللون الذهبي ثم ضعي الثوم ملاحظه :* يعتمد تقطيع البطاطس على تقطيع الدجاجه وطبعا تكون البطاطا أسمك عشان ماتنضج قبل الدجاج *إذا كانت كمية الزيت قليله زيدي كمية الزيت أثناء التحمير ثم صفي الزيت الزائد اضيفي الصلصه والبهارات والملح واتركيها تتسبك ضعي شرائح الفلفل وماء مغلي واتركيها لحد الإستواء وتكون مرقتها غليظه طريقة التقديم : افرشي طبق التقديم بخبز اللحوح ثم ضعي فوقه البيض المسلوق وأخيرااسكبي فوقهم الزقني وزينيه بقطع من البيض المسلوق وبالهنا والعافيه اشكرك جزيل الشكر والله يعطيك العافيه ونرد لك هذي الخدمه في الافراح