المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 08-09-2006, 09:19 PM   مشاركة رقم : 1
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي لازانيا رول الإيطاليه

السلام عليكم

لازانيا رول الإيطاليه



تعمل الازانيا بطرقتين مختلفة , الطريقة الاولى هى فرش
اللازانيا في صحن الفرن وبيبنها اللحمة المفرومــة .. أما
هذة الطريقة فهى مختلفة عن السابقة وهى بطريقــة لف
الأزانيا..


الآزانيا تباع في السوبر ماركت والمحلات الكبيرة بجانـــب
انواع المكرونة وهى على شكل مستطيل وتعمل من عجينة
المكرونة ..وإليكم الطريقة .

المقادير :

- 12 شريجة لازانيا
- 2 كوب جبنة ريكوتا
- 2 كوب جبنة موزيرلا مبشورة
- بيضة
- 1 ملعقة بقدونس
- 200 غرام لحم مفروم
- 1 بصلة مقطعة صغيرا
- 2 فص ثوم مدقوق
- فلفل أسود -بهار
- صلصة مارينارا ( ممكن عمل باشميل )

طريقة التحضير :

* حمي الفرن على درجة 375 ف ..ادهني صينية الخبز بالزبدة
اسلقي اللازانيا ..

* في طبق متوسط اخلطي جبنة الريكوتا وكوب من الموزيرلا والبيضة
والبقدونس وضعيهم جانبا

* في مقلاة كبيرة اطبخي اللحم المفروم والبصل والثوم لحد الاستواء
مع الملح البهار والفلفل ويبقى حتى نشف الدهن

* ضعي 2/1 كوب من صلصة المارينارا أو الباشميل في الصينية التي
ستوضع بالفرن ووزعية بالتساوي على الصينية

* على صحن واسع افردي اللازانيا المسلوقة وضعي 3 ملاعق من الخليط
الاجبان عليها ثم ضعي اللحمة

* لفيها ثم ضعيها في صينية الفرن

* بعد ان ترصي اللازانيا على بالمارينارا والباقي من جبن الموزيرلا
غطيها بالقصدير مع مراعاة ان لايلتصق القصدير باللازانيا وضعيها
بالفرن لمدة 15 دقيقة ازيلي القصدير ثم حمريها لمدة 10 دقائق

ممكن إضافة معجون الطماطم مع الباشميل أو الصلصة .


بالهنا والشفا


  رد مع اقتباس
قديم 09-09-2006, 10:24 PM   مشاركة رقم : 2
كاتبة صحفية

الصورة الرمزية حنان محمد

 
تاريخ التسجيل: 28-08-2004
المشاركات: 15,429

افتراضي


يعطيكِ العافية أختي وفاء شكلها شهي جداً
مشـــكورة

  رد مع اقتباس
قديم 10-09-2006, 09:31 PM   مشاركة رقم : 3
قلم ماسي

الصورة الرمزية مرجانه

 
تاريخ التسجيل: 11-11-2003
المشاركات: 22,915

افتراضي

يعطيك الله العافيه
وتسلمين على هالاكله الحلوه
فعلا طعمها شئ <<<<<مجربته طعمها بس لسه ماجربت طبخها
هههههه

  رد مع اقتباس
قديم 12-09-2006, 12:34 PM   مشاركة رقم : 4
عضو
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 25-07-2005
المشاركات: 225

افتراضي

السلام عليكم
شكرا اختي وفاء فأنتي دائما تحضري لنا افضل الآكلات .
اما بنسبه لسؤالك عن كوب رز مصري (مثل صانويت أو أي نوع آخر)
ماهو؟؟
اقول لك الصدق انا استخدم الأرز البسمتي فهو افضل من الارز المصري اما بنسبه لكلمة صانويت لا اعلم ماذا تعني .
هههههههههههههههه
:D

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.