المقادير 4كوب حمص منقوع ح زمة بقدونس 2 بصلة كبيرة الحجم حزمة بصل أخضر راس ثوم 1 فلفل أخضر 2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة 3 ملاعق كبيرة كمون 2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة سمسم 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر أو بيكربونات الصودا زيت نباتي للقلي الطريقة يفرم الحمص المنقوع بالخلاط أو (مفرمة اللحم). .1 يفرم في نفس الوقت البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة والبصل الأخضر والبصل والثوم والفلفل بالتناوب. .2 تخلط جميع المكونات جيدا ويضاف إليها الملح والكمون والكزبرة الجافة. .3 يضاف البيكنج باودر أو ا لبيكربونات الصودا والسمسم إلى خليط الفلافل عند بداية القلي. .4 يقلى الفلافل في الزيت الساخن باستخدام القالب الخاص أو تكور باليد حتى تحمر من الوجهين. .5 تؤكل سندويتشات الفلافل ساخنة مع سلطة الطحينة أو الخضراء والمخللات والفلفل الأحمر الحار. .6

قبل شوية عادني أكلت الفلافل ياسلام عليها وهي بالبسباس الأحمر تجنن تسلمي أختي

بالهناء والشفاء مع خالص الإحترام

يسلمو يديكي حلوة مرة

يا هلا ولله ابنة اليمن مشكوره على مرورك الكريم

رمضان كريم جواهر الفلافل أسمه باليمني باجيا اتصلي بي .. تحياتي طيبة لك