احلى حلى

مرجانه · 31-08-2006, 07:23 PM

المقادير:

- ثلث ك سكر + سبع ملاعق كبيرة ماء نعمل منها شيره حتى تكون خاثرة شوي و تكون غير متكرملة
- صفار بيضتين كبار
- 250 غرام جبنة فيلا دالفيا + 250 ملم كريمة خفق
- بسكوت اصابع ( ليدي فنغرز )
- مقدار من القهوة النسكافيه مضاف اليها كمية من السكر والماء

الطريقة:

- نخفق البيض حتى يصبح لونه ليموني
- نضيف بالتدريج الشيرة إلى البيض المخبوط مع الخبط بسرعة جدا
- نهرس الجبنة .. ثم نخفق كريمة الخفق حتى تبدأ تتخثر لا نريد ان نخفقها كثير من الكريم شانتيه نريدها سائلة نوعا ما ثم نضيف البيض مع الجبنة ونمزجهم جيدا
- نبدأ الآن في ترتيب التيراميسو...نضع قليل من القهوة في وعاء شبه عميق فيه قليل من القهوة ثم نغمس الاصابع ولكن لا نريدها متخمرة بشكل يجعلها تتقطع فقط غمسيها وبسرعه شيليها
- نصب قليل من الخليط على اصابع البسكويت ثم نصف فوقه الاصابع
- نكرر ذلك مرتين ثم نغطي بطبقة من الخليط حتى يصل إلى اعلى الصينيه ثم ندخله للثلاجة لمدة 6 ساعات
- نخرجه من الثلاجة ونرش القمة بالكاكاو ممكن شوكلاته فليك على الوجة
وهذي صورة البسكويت الاصابع ليدي فنغرز