المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 21-07-2006, 04:59 PM   مشاركة رقم : 1
عضو فعّال
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 07-07-2006
المشاركات: 556

افتراضي طلب لو تكرمتو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لقد تصفحت هذا القسم وانا من اشد حبي لهذه الاشياء واكيد مافي واحده فينا تريد تكون احلى واحده تعمل كل شي

بصراحه لقد اعجبتني المواضيع والاكلات الي تجيب الجوع لمن اشوفها

المهم اخواتي بارك الله فيكن جميعا وجل مثواكن الجنه على مجهودكن جميعا

طلبي هو

اريد ان اعمل ملوخيه عملتها كم مره وهي مره واحده الي طلعت حلوه

ممكن احد تفيدني

وجزاكم الله خير الجزاء

  رد مع اقتباس
قديم 21-07-2006, 04:59 PM   مشاركة رقم : 2
عضو فعّال
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 07-07-2006
المشاركات: 556

افتراضي طلب لو تكرمتو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لقد تصفحت هذا القسم وانا من اشد حبي لهذه الاشياء واكيد مافي واحده فينا تريد تكون احلى واحده تعمل كل شي

بصراحه لقد اعجبتني المواضيع والاكلات الي تجيب الجوع لمن اشوفها

المهم اخواتي بارك الله فيكن جميعا وجل مثواكن الجنه على مجهودكن جميعا

طلبي هو

اريد ان اعمل ملوخيه عملتها كم مره وهي مره واحده الي طلعت حلوه

ممكن احد تفيدني

وجزاكم الله خير الجزاء

  رد مع اقتباس
قديم 21-07-2006, 05:28 PM   مشاركة رقم : 3
عضو نشيط
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 02-07-2006
المشاركات: 482

افتراضي

اسهل طريقه

المقادير:

1/2كيلو ملخية - ملح - زيت نباتي - مرقة ماجي - فلفل اخضر.


الطريقة:

تقطع اوراق الملوخية وتفرم ثم توضع علي النار ثم يضاف لها 1/2ماء ثم نضع مرقة الماجي مع اضافة المقادير الباقيه ويستمر في التحريك حتي تغلي وتقدم مع الليمون .

  رد مع اقتباس
قديم 21-07-2006, 05:28 PM   مشاركة رقم : 4
عضو نشيط
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 02-07-2006
المشاركات: 482

افتراضي

اسهل طريقه

المقادير:

1/2كيلو ملخية - ملح - زيت نباتي - مرقة ماجي - فلفل اخضر.


الطريقة:

تقطع اوراق الملوخية وتفرم ثم توضع علي النار ثم يضاف لها 1/2ماء ثم نضع مرقة الماجي مع اضافة المقادير الباقيه ويستمر في التحريك حتي تغلي وتقدم مع الليمون .

  رد مع اقتباس
قديم 21-07-2006, 05:30 PM   مشاركة رقم : 5
عضو نشيط
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 02-07-2006
المشاركات: 482

افتراضي

الملوخية مع الفول (بصارة طبق من يافا)

المقادير:

اوقية فول مجروش او عدس مجروش -
نصف اوقية ملوخية جافة -
ملح ، زيت للطبخ ،عصير ليمون -
حبتين بصل متوسطة الحجم .


الطريقة:

ضعي الفول في اناء واغمريه بالماء لسلقه لا تكثري من الماء حتى لا يبقى كثيرا من الماء عليه ضعيه على النار واضيفي اليه الملح واتركيه حتى ينضج ،ثم خذي الملوخية الجافة وافركيها بيديك حتى تنعم وارفعي العروق منها،ضعي الملوخية فوق الفول وحركي حتى يختلط بعضه ببعض واتركيها تغلي على نار هادئة وحركي حتى تنضج الملوخية،احمي مقدار نصف كاس من الزيت على النار واقلي به البصل بعد فرمه ناعم نوعا ما حتى يحمر قليلا وصبيه فوق الفول والملوخية ، وحركي قليلا ،اعصري الليمون حسب الرغبة وضعيه فوق البصارة قبل انزالها عن النار بخمس دقائق ،تذوقي ملحها واضيفي اليها ان لزم .وقدميها مع المخللات والزيتون والفجل والليمون
وبالهنا والعافية
(ملاحظة ممكن استبدال البصل بالثوم مع اضافة راس فلفل حار )

  رد مع اقتباس
قديم 21-07-2006, 05:30 PM   مشاركة رقم : 6
عضو نشيط
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 02-07-2006
المشاركات: 482

افتراضي

الملوخية مع الفول (بصارة طبق من يافا)

المقادير:

اوقية فول مجروش او عدس مجروش -
نصف اوقية ملوخية جافة -
ملح ، زيت للطبخ ،عصير ليمون -
حبتين بصل متوسطة الحجم .


الطريقة:

ضعي الفول في اناء واغمريه بالماء لسلقه لا تكثري من الماء حتى لا يبقى كثيرا من الماء عليه ضعيه على النار واضيفي اليه الملح واتركيه حتى ينضج ،ثم خذي الملوخية الجافة وافركيها بيديك حتى تنعم وارفعي العروق منها،ضعي الملوخية فوق الفول وحركي حتى يختلط بعضه ببعض واتركيها تغلي على نار هادئة وحركي حتى تنضج الملوخية،احمي مقدار نصف كاس من الزيت على النار واقلي به البصل بعد فرمه ناعم نوعا ما حتى يحمر قليلا وصبيه فوق الفول والملوخية ، وحركي قليلا ،اعصري الليمون حسب الرغبة وضعيه فوق البصارة قبل انزالها عن النار بخمس دقائق ،تذوقي ملحها واضيفي اليها ان لزم .وقدميها مع المخللات والزيتون والفجل والليمون
وبالهنا والعافية
(ملاحظة ممكن استبدال البصل بالثوم مع اضافة راس فلفل حار )

  رد مع اقتباس
قديم 21-07-2006, 10:16 PM   مشاركة رقم : 7
عضو فعّال
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 07-07-2006
المشاركات: 556

افتراضي

جزاك الله خيرا

وبارك الله فيكي

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.