[align=center] المقادير المطلوبة 4 بيضات 125 غ سكر 100 غ دقيق 25غ نشا 7غ زبدة 5 موزات بيالة كراميل 150 غ سكر 5 ملاعق طعاك ماء للكريمة بيالة كريمة 120 غ كرز 70 غ سكر الطريقة اولا نضع السكر مع الماء على النار الى ان يتغير لونه لياخد لون الكراميل نصبه في الصينية الخاصة بالفرن ونصف فوقه قطع المور نضع قدر على النار وقدرا اخر بداخله (حمام مائي نخفق به البيض ولكن لا تتجاوز الحرارة 40 درجة ) او بمعنى اخر لا تتركيه يغلي ] يتبع[/align]

[align=center]نضع البيض والسكرونخفق بالخفاقة الكهربائية مع عدم التوقف عن الخفق عندما يخفق جيدا نخرجه من الحمام المائي ونستمر بالخفق بعدها نخلط الدقيق والنشا مع بعض ونبدء باضافتهما الى خليط البيض والتحريك بملعقة خشبية ببطئ [img] بعدها يصب الخليط فوق الموز ويدخل الفرن الان نجهز كريمة الكيكة نضع كريمة الخفق في الخلاط ونضيف لها عصير حباة الكرز بعد سحقها بالملعقة [/align]

[align=center]ثم يخلط جيدا بعدها نرفع مقدار السكر المخصص للكريمة مع 5 ملاعق ماء ويترك على النار الى ان يتحول لونه الى كراميل ثم يضاف لها خليط الكريمة مع عضير الكرز طبعا هذه الكريمة تقدم مع الكيكة ولا تصب على الوجه الا القليل منها فقط هذي صبينا عليها شوي كريمة الكرز وهذي كما هي عندما اخرجناها من الفرن تقدم بهذا الشكل من انتاج المطبخ الفرنسي سيد مطابخ الحلويات العالمية[/align]

شكرا الله يخليك وتسلم ايديك ياغريبه والله شهيتيني اشتي اكلها الان والله شوقتيني اعملها ان شاء الله بعملها من اول ما قرات العنوان عجبتني.....مع تحياتي

يعطيك الف عافيه اختي غريبه \ \

واااااااااااااو الصراحة شكل الكيكة من الصور مشهي كثيييييييير يعطيش الف عافية عالجهد الباين وتسلم ايدش يا عسل:)

رائع جدا واهم شئ الصور ههههههههههههههههههه تساعد على اتقان الطبخه اين كانت تحياتي لكم اخوكم الجني

عندي سؤال اختي؟ ذكرتي الزبدة مع المقادير بس ماقرئتها في الطريقه هل خلطتيها مع العجينه ام استعملتيها لدهن الصينيه لك خالص الود اخوكم الجني

عندي سؤال اخر المعذره والله لكن ... هل تنتفخ الكيكه بدون خميره؟ نشتي نتعلم يابنات مابش حد يطبخ لنا ههههههههههههه تحياتي لكم