السمبوســـــــة الهنديـــــــــــة المقادير : ؛ العجينـــــة ثلاث أكواب دقيق بيضة واحده 2 ملعقة زيت ملعقة كبيرة كاري ربع كوب ماء بطاطا واحده مهروسة الحشوة :؛ بطاطتين كبيرة الحجم فلفل رومي احمر واخضر واصفر << حفلة خخخخخخ فلفل حار ليمونه بصله فصين ثوم ملعقة فلفل اسود ملعة كاري ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حااااااار نصف ملعقة كمون نصف ملعقة ملح الطريقـــة :؛ يوضع الدقيق في العجانه ويضاف اليه ربع كوب الماء والبيض والزيت وملعقة الكاري ثم تضاف اليه البطاطا المحروسة وتعجن ( فائدة البطاطا انها ماتخلي السمبوسة تشرب زيت ) وبعد العجن تترك العجينه لتخمر ساعه كاملة بالنسبة للحشوة يقطع البصل تقطيع رفيـــع ويقطع الثوم تقطيع ناعم يقطع الفلفل الرومي الاحمر والاصفر والاخضر قطع طوليه متوسطه الطول تقطع البطاطا مربعات صغيرة حتى يسهل حشوها ثم تسلق نص استوا ترفع المقلاة على النار باضافة القليل من الزيت ويشوح البصل والثوم حتى يذوب البصل ثم يضاف الفلفل الرومي ويقلب حتى يصبح الفلف الرومي طري ثم تضاف البطاطا وتضاف ملعقة الكاري وملعقة الفلفل الاسود والكمون والفلفل الحار والملح وتقلب جيدا ويضاف الليمون حسب الرغبة ( وقصروا على النار عشان ماتولع المقلايه زي ماصار لي ههههههههههه بغيت اتصل على المطافي )؛ طريقة لف السمبوسه :؛ فيه طريقتين :؛ الأولـــــــى كوري العجينة الى 16 كرة ورققي كل كرة على شكل دائرة ورق العجينه يبي له مجهووود ثم قطعي الدائرة الى نصفين _________________________ وشكلي العجينة على شكل قمع مع لصق الجواني بالماء قليلا ؛ ثم املأي القمع بالحشوة ___________________ نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع ثم أغلقي الجهة المفتوحة العليا بالماء أيضا ___________________ نحضرها للقلي _______________________ تقلى بزيت غزير الى ان يصبح لونها ذهبي __________________ ممكن ان تقدم السمبوسة مع صوصات حارة (بسباس) أو باردة ____________________ [align=center]return9110[/align]

عليك بقسم المطبخ :D سامحك الله احضرت الاكل لقسم التسليه و انا عادني بديت صيامي,,,,باروح ارقد لي شوية احسن ههههه و شكرا على الطريقة اخي العزيز و لو ان محسوبك مالوش في الطبيخ تحية و تقدير لك عزيزي,,,

اخي كل مواضغيك صور تقبل النصائح أختك

فوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول تمام والله جوعتنا فوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول

ممممممم شكلها لذيذة تسلم على الاكلة الحلوة

شكرآ لك السمبوسة شكلها لذيذ وهذة الطريقة سهله مع كل التقدير

شكلها مقصقص قال سمبوسة قال كككككككككككككككككككككككككككككككك ظبي اليمن

فعلا شكلها مقصقص سبحان الله تتشابه اكلاتنا مع الشعوب الاخرى شكلها لذييييييييييييييييذ وان شاء الله بنجربها مشكووووووووووووووووووور والصور رهيبه:)