المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 01-08-2005, 12:36 AM   مشاركة رقم : 1
عضو فعّال
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 05-11-2004
المشاركات: 823

افتراضي كيكة غصن الشجرة

[align=center]

المقادير:

4 بيض -7ملاعق طعام سكر
2/3 كوب طحين 2ملاعق كبيرة كاكاو

الحشوة:

2/3 كوب شوكولاتة سوداء -2صفار بيضة
2/3 كوب حليب _1/2 كوب زبدة -4ملاعق طعام سكر

الطريقة :

1- أدهني صينية وأفرشي ورق الكيك
2- أضربي صفار البيض + السكر بالمضرب الكهربائي
لمدة 10 دقائق حتى يصبح خفيفا
3- انخلي (الطحين + الكاكاو ) ثم ضعيه على المزيج السابق
4- ضعيه في الصينية في فرن درجة حرارة 400 ف لمدة 12 دقيقة
5- أقلبي الكيكة على ورق كيك مرشوش بالسكر البودرة
ثم أبدئي بلف الكيكة ثم أتركيها تبرد
6- أفردي الكيكة ضعي ثلث الحشوة بالداخل ثم أعيدي لف الكيكة
7- غطي الكيكة بالباقي من الحشوة

للزينة استخدمي الشوكة لإظهار تحديد الجذع

لصنع الحشوة :

1- ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي ثم أضيفي صفار البيض
وأخفقي ثم أضيفي الحليب وحركي المزيج في الحمام المائي
حتى يصبح كثيفا غطي المزيج وأتركيه يبرد تماما
2-أخفقي( الزبدة + السكر) حتى تصبح ناعمة
ثم أضيفيه إلى خليط الشوكولاتة...

تحيــــــــــاتــي
[/align]

  رد مع اقتباس
قديم 04-08-2005, 06:00 AM   مشاركة رقم : 2
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي

هلا أختي غريبة

شكلها لذيذ هذة الكيكة
شكرآ لك أختي العزيزة
مع خالص التقدير

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.