المجلس اليمني ... يمن واحد وآراء متعددة
::  قوانين المنتدى  |   طلب رقم التنشيط   |   تنشيط العضوية  |  استعادة كلمة المرور
العودة   المجلس اليمني :: الأسرة والمجتمع :: المطبخ العربي
|
 
أدوات الموضوع
قديم 10-05-2005, 01:41 PM   مشاركة رقم : 1
عضو فعّال
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 08-12-2003
المشاركات: 898

افتراضي اسكندر (من المطبخ التركي)

اكلة لذيذة سهلة من المطبخ التركي ..احبها وقلت اترجمها لكم..:)

المقادير: - كمية من لحم الشاوارما الجاهزة.
- خبز.
- صلصة طماطم سائلة مطبوخة.
- لبن زبادي.
- زبدة سائلة.

يقطع الخبز الى مربعات صغيرة تفرش في الطبق .. ثم توضع شرائح الشاوارما فوقها .
تسقى الشاوارما والخبز بالصلصة الساخنة.
توضع ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي في جانب من الطبق .. ثم ترش من 2 الى 4 من الزبدة السائلة من فوق.
يزين الطبق بالبقدونس والطماطم والفلفل الاخضر ..


وبالهنا والشفاء

  رد مع اقتباس
قديم 11-05-2005, 11:28 PM   مشاركة رقم : 2
عضو متميّز
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 02-04-2005
المشاركات: 1,556

افتراضي

طيب لو مافيش جنب البيت واحد يبيع شاورما جاهزة ؟
ولا فيه سوب ماركت محترمة قريبة ؟
ايش نسوي ؟

  رد مع اقتباس
قديم 12-05-2005, 09:53 AM   مشاركة رقم : 3
عضو فعّال
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 08-12-2003
المشاركات: 898

افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أواب طيب لو مافيش جنب البيت واحد يبيع شاورما جاهزة ؟
ولا فيه سوب ماركت محترمة قريبة ؟
ايش نسوي ؟

روح المطعم :D


شكرا على مرورك اخي الكريم..

  رد مع اقتباس
قديم 14-05-2005, 12:33 PM   مشاركة رقم : 4
مشرفة سابقة
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 24-12-2001
المشاركات: 8,144

افتراضي

أخي Ameer

قطع الشاوراما والحمدلله موجودة
في المحلات العربية عندنا .. ولكن
كنت اتسال إي نوع من الخبز ينفع
لهذة الأكله باين عليها لذيذة.

مع خالص الشكر

  رد مع اقتباس
قديم 18-05-2005, 10:38 AM   مشاركة رقم : 5
عضو فعّال
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 08-12-2003
المشاركات: 898

افتراضي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وفاء بنت هاشم أخي Ameer

قطع الشاوراما والحمدلله موجودة
في المحلات العربية عندنا .. ولكن
كنت اتسال إي نوع من الخبز ينفع
لهذة الأكله باين عليها لذيذة.

مع خالص الشكر

هلا اختي وفاء..

يمكن استخدام الرغيف ( الخمير ) المعروف .

كل التحية

  رد مع اقتباس
قديم 21-05-2005, 12:38 AM   مشاركة رقم : 6
عضو فعّال
 
لا توجد صورة

 
تاريخ التسجيل: 05-11-2004
المشاركات: 823

افتراضي شوربة اللبن التركية

اسمها بالتركي ( يايلا شوربشي )

المقادير

نصف كوب قمح
بصلتين كبيرتين مفرومتين
كوبين زبادي او لبن
ثلاث اكواب مرقة دجاج
ملعقتين طعام زبدة
كوب بقدونس مفروم
ربع كوب نعناع مفروم
ملعقة صغيرة ملح
فلفل أبيض

الطريقة

* انقعي القمح طول الليل في ماء وغيري الماء مرتين

* اغسليه ثم اغليه في مرقة الدجاج في نفس الوقت حمري البصل في الزبدة الى ان يذبل

* اضيفي البصل الى القمح ومرق الدجاج . ثم اضيفي بقية المقادير ما عدا اللبن

* اتركيه يغلي لمدة ساعة على نار هادئة

* قبل خمس دقائق على التقديم اضيفي اللبن او الزبادي وحركيه جيدا وقدميه مزينا برشة بقدونس على الوجه

بالهناء والعافيه

  رد مع اقتباس
قديم 27-05-2005, 09:01 PM   مشاركة رقم : 7
مشرف سابق

الصورة الرمزية لابيرنث

 
تاريخ التسجيل: 11-05-2002
المشاركات: 7,301

افتراضي

ذكرتني لما كنت بابوظبي

كان في هناك مطعم تركي اسمه مطعم اسكندر

بس كنا ناكل فيه هذه الاكلة وبس .. لانها افضل ما عنده

تسلم اخي امير

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع :::

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.