[align=center]الشكشوكة على الطريقة العراقية -------------------------------------------------------------------------------- المقادير 01 بيضات. 1/2 كوب بصل مفروم. 2 فلفلتان كبيرتان مقصعتان شرائح. 2 كوبا باذنجان أحمر مقطع إلى مكعبات. 1/2 كوب سمن بلدي. بهار وملح حسب الرغبة. الطريقة ـ اقلي البصل المفروم بالسمن الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الباذنجان والفليفلة والبهار والملح مع التقليب المستمر ثم دعي الخليط على نار هادئة لمدة15 دقيقة. ـ في القدر اصنعي بالملعقة 10 فجوات ثم اكسري بيضة في كل مجوة حتى تنتهي كل البيضات واتركي الخليط على نار هادئة حتى تنضج البيضات ثم قدمي الشكشوكة ساخنة[/align]

طريقة جديدة في عمل الشكشوكة أكيد ماتكون شهية سوف أجربها بأذن الله شكرآ لك أخي من أجل اليمني وبالهناء والشفاء