غربـ الروح ـة
25-03-2005, 01:19 AM
المقادير:
صدور دجاج مسلوق و مفتت
جزر مبشور
خيار مبشور
ملح+ فلفل اسود (حسب الرغبه)
جبن كريم
مايونيز
خبز سليس (او صمون صغير )
بقسماط
الطريقه:
1- في طبق نخلط الخيار المبشور و الجزر المبشور و كميه متساويه من الجبن و المايونيز (مثلا ملعقه جبن + ملعقه مايونيز)
2- نخلط الدجاج المسلوق و المفتت مع بقيه الخلطه
3- نزيل حواف السليس ( الصمون الصغير يجوف من الوسط) و نضع كميه من الخلطه في الوسط و نمدها للاطراف
4- نضع قليل من البقسماط على السليس و نرصفهم في صينيه فرن و نضعهم في اعلى الفرن على درجه حراره منخفضه و من الاعلى فقط و حتى يصبح الوجه ذهبي اللون
و بالهنا و العافيه
صدور دجاج مسلوق و مفتت
جزر مبشور
خيار مبشور
ملح+ فلفل اسود (حسب الرغبه)
جبن كريم
مايونيز
خبز سليس (او صمون صغير )
بقسماط
الطريقه:
1- في طبق نخلط الخيار المبشور و الجزر المبشور و كميه متساويه من الجبن و المايونيز (مثلا ملعقه جبن + ملعقه مايونيز)
2- نخلط الدجاج المسلوق و المفتت مع بقيه الخلطه
3- نزيل حواف السليس ( الصمون الصغير يجوف من الوسط) و نضع كميه من الخلطه في الوسط و نمدها للاطراف
4- نضع قليل من البقسماط على السليس و نرصفهم في صينيه فرن و نضعهم في اعلى الفرن على درجه حراره منخفضه و من الاعلى فقط و حتى يصبح الوجه ذهبي اللون
و بالهنا و العافيه