مقادير افلاطون با تُعلن في هذه الاسبوع ان شاء الله.

[Dilemma]

مقادير افلاطون اخيراً با تجي لي.....:D
من الفرحة حبيت اقول لكم:o
كنت ابحت عنها في كل مكان,,,, وهي عند وحده قريبتي..:cool:
وعدتنا ان تكتب لي المقادير في هدا الاسبوع وانا دوري باكتبها هنا علشان تعطونا اسمها بالعدني ان وجد!!!! وعلشان تعدرونا على جنوني عليها.:p
مش عارف من منكم كان معي في هذا الموضوع من اوله.!!! بس المهم اننا عرفت المقادير , واحب اللي كانوا معي يعرفوه بالدات الاخت اللي كانت مشتاقة لمعرفة المقادير.:confused:
قريب ان شاء الله
سلام

[لمياء]

انا معاك اخي ومن اللي اخذهم الفضول لمعرفة هذه الطبخة اللي جننتك اخي

والاكيد هي لذيذة :)

قد لا اكون موجودة بعد اسبوع لاني سأكون في اجازة ولكن لما ارجع اكيد سأطبقها

ومقدما بالعافية اخي

اختك

[Dilemma]

المقادير:
1-كوب ( سوجي)
2-4 حبات بيض
3-4 أكواب لبن بودرة ( دانو)
4- قليل فانيليا
5-قلص ونصف سكر
6-قلص ونص زيت ( افتجعت لما عرفت كمية الزيت) بس بأكلها
7-مكسرات ( لوز, فستق, زبيب) مع بعض او نوع واحد او بدون ( حسب الرغبة)

الطريقة:
كل شيء يجمع مع بعض,!!! مش عارف كيف!!! أو من أول وايش الثاني وووو.

الوقت:
مش ضروري تسمر..

التقديم:
تُأكل وهي بدرجة حرارة الغرفة ( باردة).

المهم تعطونا رأيكم, عشان اعرف إن ما عملته من جنون في طلبي لها,,, كان طبيعي...
أختي لمياء...استعجلت في طلب المقادير عشان تذوقيها قبل ما تسافري
واخواني واخواتي في المجلس اليمني نداء لكم ... جربوها وقولو لي, او مافيش داعي تقولوا لي رأيكم... لانه معروف لي...
و السلام
أخوك
Dilemma

[وفاء الهاشمي]

أخي الكريم
يوجد في عدن اكلة أسمها (( الهلوة ))
وهى عبارة عن سوجي وسمن أو زيت وزبيب ولوز
وسكر طبعآ وصباغ الأرز وهيل مدقوق .. ولكـــــن
بدون بيض .. إذا كان هذة هى سوف أكتب لك طريقتها
بأذن الله .. منتظرة الرد .

تحية طيبة

[Dilemma]

لالالالالالالالا اختي الكريمة
اعرفها
اللي انا اتكلم عليها غريبة. ومن كمية اللبن البودرة, نعرف ان طعمها يختلف عن الهلوة.
جربيها على نفس المقادير المدكوره في الاعلى, منها با تطعميها, ومنها يمكن تتعرفي عليها من طعمها.
واذا انتم في هذا المكان الموقر, لم تصادفوها من قبل في اليمن, لكم الحق في تسميتها الاسم المناسب لعادتنا و تقاليدنا.........بدل اسم افلاطون. بس اخبرونا بالاسم الجديد.....
وشكراً على اهتمامك
اخوك
Dilemma

[حرم عمـــر]

شكلها لذيذ
بس يا ريت الطريقة بدقة لأنه كذا ماينفعش
اللي يعرف يسويها يشرح لنا طريقتها لأن مقاديرها سهلة و متوفرة
تحيتي لكم

[Dilemma]

ولا يهمك اختي حرم عمر
ان شاء الله بارجع للمصدر( خالتي )و اكتبها لك بدقة اكثر..
سلام
اخوك
Dilemma

[عدنيه وبس]

ورجعت لنا طبخة افلاطون مرة ثانيه

نفسي اعرف من سماها افلاطون

المقادير نفس ما قالت لك اختي وفاء هي تشبه الهلوى لولا ان الهلوى لا تحتوي على البيض والحليب البودرة ...

نحن ننتظر طريقة صناعتها بدقة لاني حاسه انها اكلة متداولة ولكن فرق التسميات هو الي بعدها علينا ...


تحياتي :)

[Dilemma]

السلام عليكم
عفواً على تأخري في الرد, طبعاً مشاكل في الدخول إلى المجلس!!!!!
المهم, طريقة الإعداد للأسف هي نفسها
جربوها لا تخافوا إن شاء الله با تستفيدوا من الخطاء ( إن وجد خطاء !!!)
مره ثاني نقول:
جميع المقادير توضع مع بعض إلا المكسرات,
وتعجن بشكل جيد
ويتم وضعها في صحن عُمقه بنانتين, وتسوى كما تسوى عجينه الكيك...
من بعدها يتم وضع المكسرات.
تقطع إلى مربعات قبل دخولها للفرن.
تبقى في الفرن .....حتى يسمر لونها.....أو اقل من ذلك.
تأكل وهي بارد, أي من الثلاجة أو على درجه حرارة الغرفة.
جربوها وبتدعولي أنا مُتأكد
صلحوها في يوم الجمعة... على كيفكم بعد الغداء..والدعاء فيه مستجاب
أخوكم وابنكم
حلمي
Dilemma

[Dilemma]

كل من تابعنا ومن دخل وشاف هذه الحلوى نقول له بالهناء والشفاء
بالذات مشرفات قسم الاسره والمجتمع وعلى رأسهُن ( وكلهن في نفس المقام) الاخت لمياء ,,,, انا مستني ردك اخت لمياء
و بالاضافة الاخت حرم عمر, رغم انها قتلتنا بالشجن لما منعت دخول الاخوان الى موضوعها, وفوق دا نحن نحترم الخصوصيات.
وشكراً
اخوكم وابنكم
حلمي
Dilemma

[رساله]

أنا أعتقد أنها البسبوسه أذا كنت تقصد بالسوجي السميد
لأني ماعرفت السوجي هذا

[حرم عمـــر]

اختي رسالة
ايوة صح السوجي هو السميد
اخي حلمي
ان شـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء الله انا اليوم باصلحها
و بارد عليكم في الليل اقولكم هل صابت و الا خابت



الله يستر :):):)

[Dilemma]

يارب سترك:(:cool::confused::rolleyes:

[رساله]

أخي Dilemma
أختي حرم عمر البسبوسه من الحلوه الشرقيه الر ائعه وتصنع باأنواع عديده
واللي يأكلها مره بده يأكلها كل مره عشأن كذا أناأعذر الأخ إن أحبها إلى هذه الدرجه
وأنا بدوري باأجيب طريقه لها
بسبوسة سريعه وسهله
المقادير:
نصف كاس جوز ولوز مقشر ومفروم
3 كاسات سميد
كاس حليب سائل
4 ملاعق كبيره زيت
1ملعقه بكنج بودر
كاس ونصف سكر ناعم
شيرة


الطريقة:

تخلط جميع المقادير مع بعض بالترتيب وتدخل الفرن من تحت إلى أن تحمر ثم من فوق بعد أن نخرجها من الفرن نضع عليها الشيرة ونتركها إلى أن تبرد .أوتوضع بالثلاجه مغطاه بقصدير كي لا تنشف
وبالهنا والعافية .

ملاحظه الجوز واللوز يوضعان على العجينه قبل ماتدخل الفرن

[Dilemma]

اليوم بأقارن بينهم
وقريب باقول الفرق بينهم.
المداق لايزال في ذاكرتي.
شكراً لكم

[Dilemma]

اختي حرم عمر طمنينا
:confused::confused::(
بعيد الشر ايش حصل تسمم:p
بجد انا مستني الرد
--------------------------------
اختي رسالة
ايش اسم هذه البسبوسة؟؟
سلام

[رساله]

أخي الكريم Dilemma
إسمها بالعربي البسبوسه وأصحاب محلات الحلويات توجد عندهم بهذا الأسم
خالص التقدير لك
رساله

[Dilemma]

شكراً اختي العزيزة
كان من المفروض ان اعرف من اول ان نحن العرب مانهتم بالاسماء, معظم الاشياء الصغيره عندنا " توصف " لاتعرف باسم. او يكون لها اسم مشترك مع فروعها .علشان كدا اخواتنا المشاركات هنا استغربوا لما عرفوا ان الحلاوه اسمها افلاطون.
يعني لو نسينا اسمها (انا ) بنقول عنها " الحلاوه اللي اسمه..!!! داك اللي يشتغل فيلسوف .. اللي بعلم النفس..ايوة سقراط.. المهم واحد منهم".
هاهاهاهاها
المهم شكراً اختي على تجاوبك السريع لاسئلة الاخوه والاخوات.
وعلى فكره الحلاوه على كيفك حلوه بشكل.... بس امي غيرت حاجة فيها مش عارف ايش. بس حلوه.
سلام

[رساله]

الحمد لله أنها طلعت هي والعفو إحنا هنا أخوه كل واحد يخدم الثاني
خالص التقدير لك

[حرم عمـــر]

بسم الله الرحمن الرحي
اولا" انا اسفة جدا" على تأخري في الرد لأني كنت ادخل النت سريع سريع بس
و انا جربت و عملت هذه الطبخة فعلا" قبل يومين او ثلاثة و بالصراحة انها لذيذة
بس لي بعض الملاحظات لأي شخص يريد يطبقها
المقادير لازم تنخلط جيدا" و ما يكونش في كلاكيع
لازم ما يكونش الفرن ساخن جدا" قبل ما تدخليها و لما تدخل للفرن تكون النار ناقصة على الاخر و تنجح على مهلها لأنها حلوى خفيفة و اذا كانت النار عالية على الاخر باتنجح من برع بسرعة و من داخل عادها ، واذا حاولتي تخليها تنجح من داخل باتسود من برع و تستوي فحم و باتنجح من داخل ............. طبعا" اكيـــــــــــــــد عرفتوا انا من فين جبت هاذي المعلومة :):):)
بس الشيء اللي ما استوعبته هو كيف نرش المكسرات بعد ما تخرج من الفرن لأنها بتكون ناشفه زي الكيكة، يمكن نرشهم على نص الطريق في الرفن :):)
الخلاصة .. انها حلوى لذيذة
و بالهناء و الشفاء على كل من يأكلها
:):)