وفاء الهاشمي
19-07-2003, 03:03 AM
كباب حار على الطريقة الهندية
المقادير:
*بصلة متوسطة مبشورة خشن
*2 فص ثوم مقشر
*1أو نصف فلفل احمر حار
*2 ملعقة صغيرة جوز هند
*2/1 كوب عصير ليمون
*2 ملعقة صغيرة صويا صوص
*لحم مقطع صغير
2* ملعقة زبدة الفول السوداني
2*/1 كوب ماء حار
الطريقة :
نخلط البصل و الثوم و الفلفل و جوز الهند و ملعقتين عصير ليمون
و ملعقة صويا صوص
في الخلاط الى أن يصبح الخليط كالصلصة
نضع اللحم في طبق و اسع ونقلب اللحم في الصلصة و نتركه لمدة
10 دقائق ثم نضع اللحم في الأسياخ و نشوي مع التقليب الى أن
ينضج اللحم
نخلط الفول السوداني و الماء في وعاء صغير و نقلب على نار متوسطة
الى أن يصبح الخليط لين ثم يرفع من على النار و يقلب معــــه عصيــــر
الليمون و الصويا يقدم الصوص مع الكباب .
وبالهنــاء والشفاء:)
المقادير:
*بصلة متوسطة مبشورة خشن
*2 فص ثوم مقشر
*1أو نصف فلفل احمر حار
*2 ملعقة صغيرة جوز هند
*2/1 كوب عصير ليمون
*2 ملعقة صغيرة صويا صوص
*لحم مقطع صغير
2* ملعقة زبدة الفول السوداني
2*/1 كوب ماء حار
الطريقة :
نخلط البصل و الثوم و الفلفل و جوز الهند و ملعقتين عصير ليمون
و ملعقة صويا صوص
في الخلاط الى أن يصبح الخليط كالصلصة
نضع اللحم في طبق و اسع ونقلب اللحم في الصلصة و نتركه لمدة
10 دقائق ثم نضع اللحم في الأسياخ و نشوي مع التقليب الى أن
ينضج اللحم
نخلط الفول السوداني و الماء في وعاء صغير و نقلب على نار متوسطة
الى أن يصبح الخليط لين ثم يرفع من على النار و يقلب معــــه عصيــــر
الليمون و الصويا يقدم الصوص مع الكباب .
وبالهنــاء والشفاء:)