وجع الصمت
09-07-2003, 05:14 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
أخواتى أخوانى
بحط لكم اليوم طبق تعلمناه زمان أيام المدرسة الأعدادية وما يزال اجمل طبق عندى قمنا بصنعه واليكم الطريقة
المقادير :
1- حبة باذنجان متوسط ( وأذا كان عدد الأشخاص أكثر زيدى العدد ))
2- جبز التوست محمص ومطحون
3- بيضتان مخفوقتان مع ملح وفلفل اسود (( وزيدى العدد مع كثر الأشخاص ))
4- سلط ((خس )) طماطم ، خيار ؛ واللى تحبى تحطيه مقطعة حلقات
5- صامولى ((روتى ))حسب العدد
الطريقة
________
1- قومى بتقطيع الباذنجان شرائح دائرية او طولية
2-مقلاه بها زيت للشوى
3- غمسى الباذنجان على البيض المخفوق على الوجهين
4- ثم غمسى الباذنجان مرة أخرى على التوست المطحون ((الباقسماط ))
5- ثم قومى بوضعها فى الزيت الحارحتى تحمر قليلا" ثم أقلبيها على الجهة الأخرى
6- قومى بنزعها من الزيت ووضعها على ورق نشاف
7- جهزى خبز الساندويتش وضعى به الخضار ((كالخس والطماطم ,,,,,,)
ثم ضعى حبات الباذنجان المستوية وهمهمهم.
وصحتين
أخواتى أخوانى
بحط لكم اليوم طبق تعلمناه زمان أيام المدرسة الأعدادية وما يزال اجمل طبق عندى قمنا بصنعه واليكم الطريقة
المقادير :
1- حبة باذنجان متوسط ( وأذا كان عدد الأشخاص أكثر زيدى العدد ))
2- جبز التوست محمص ومطحون
3- بيضتان مخفوقتان مع ملح وفلفل اسود (( وزيدى العدد مع كثر الأشخاص ))
4- سلط ((خس )) طماطم ، خيار ؛ واللى تحبى تحطيه مقطعة حلقات
5- صامولى ((روتى ))حسب العدد
الطريقة
________
1- قومى بتقطيع الباذنجان شرائح دائرية او طولية
2-مقلاه بها زيت للشوى
3- غمسى الباذنجان على البيض المخفوق على الوجهين
4- ثم غمسى الباذنجان مرة أخرى على التوست المطحون ((الباقسماط ))
5- ثم قومى بوضعها فى الزيت الحارحتى تحمر قليلا" ثم أقلبيها على الجهة الأخرى
6- قومى بنزعها من الزيت ووضعها على ورق نشاف
7- جهزى خبز الساندويتش وضعى به الخضار ((كالخس والطماطم ,,,,,,)
ثم ضعى حبات الباذنجان المستوية وهمهمهم.
وصحتين