المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : بسم الله نبدأ ...اطباق رمضانية ...

الصفحات : 1 [2]
لمياء
12-11-2002, 05:16 AM
وهذي ألذ وأسهل طريقة للبشاميل

المقادير:

3 كأسات ماء
4 ملاعق حليب بودره
ملعقة نشاء
3 ملاعق طحين
3 ملاعق زيت
مكعب ماجي
ملعقتان جبن سائل أو حبتان جبن مثلثات
جبن مبشور للوجه




الطريقة:

تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم توضع على النار حتى تثقل مع التحريك المستمر
لمياء
12-11-2002, 05:30 AM
قرنبيط بالبشميل

المقادير والطريقة

نسلق القرنبيط المقطع في ماء وملح

يوضع في وعاء الفرن
يصب فوقه البشميل وينثر عليه الجبن المبشور
يدخل الفرن حتى يحمر
وفاء الهاشمي
12-11-2002, 10:14 AM
أختي لمياء

هل هذة طريقة للمباشميل بدون بيض ؟
طريقة القرنبيط بالباشميل باين عليها لذيذة
سوف أجربها.

ولك الف شكر مني
لمياء
12-11-2002, 07:52 PM
هلا وفاء

جربي الباشميل طريقتها سهلة جدا واستخدميها للمعكرونة او الخضار وبتعجبك وادعيلي...
وفاء الهاشمي
13-11-2002, 07:30 AM
أنا اعمل الباشميل بالبيض
هل هذة طريقة ثانية ؟؟
لمياء
13-11-2002, 09:33 AM
العزيزة وفاء ...

نعم هذه طريقة عمل الباشميل وميزتها انها سهلة جدا وكل من عملها واستخدمها للمعكرونة بالفرن عجبتهم

ممكن اعرف طريقتك الباشميل بالبيض؟؟

تحياتي
قَـتَـبـان
13-11-2002, 10:10 AM
;):);):p:)
بنت اليمن
13-11-2002, 10:52 AM
رائع لميـاء .. جهد تشكرين عليه .. وعليه ساختـار احد اطباقك ليكون ضيف سفرتي لهذا اليوم :) .
الطالب
13-11-2002, 12:03 PM
تسلمي والله يا لمياء
لكن مع الاسف اكتشفت ان الاندومي هو الافضل دوما لسهولته
مع الاسف الكسل والمطاعم
و رمضان كريم
لمياء
14-11-2002, 08:43 PM
كفته بالفرن
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم (باكيت واحد )
2 بصله مفرومة
كزبرة مفرومة
4 ملاعق طحين عادي محمر على النار
ملح - فلفل اسود - بهارات - ليمون اسود ناعم
حبتين طماطم مقطعة حلقات
2 ملعقة معجون الطماطم
2 ملعقة طعام تمر هندي
كأس ماء

الطريقة
يخلط البصل المفروم + الكزبرة المفرومة+ الطحين + الملح والبهار حسب الذوق
يعمل اصابع وترص في صينية فرن
ترص عليها حلقات الطماطم فوق الكفته

يخلط معجون الطماطم مع التمر الهندي مع كأس الماء ويسكب فوق الكفته

يدخل الفرن حتى تتشرب معظم الصلصة ويحمر الوجه

وبالعافية

اختي بنت اليمن هل عملتي احدى الطبخات ؟؟ اتمنى ان تعجبك

الطالب.. رمضان كريم للجميع
بنت اليمن
16-11-2002, 02:17 PM
لميــاء ..

قمت بتجريب ( طبقات الجيلي الملونة بالقشطة )

طعمهـا لذيد ولكن كان ينقصهـا السكر :) ..
فالقشطة ليس بها سكر والجلي السكر فيه نوع مـا خفيف .. والنتيجة أن السكر كان خفيفاً .. المرة القادمة سأضيف عليها سكر .

شكراً لك أختي العزيزة .
لمياء
16-11-2002, 02:38 PM
هلا اختي العزيزة بنت اليمن

العفو .. وسعدت انها عجبتك
اما السكر فهذا راجع الى اختيارك .. المهم نجحت ..