رساله
11-04-2006, 12:55 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيف الحال بنات ان شاء الله بصحه وسلامه
بعد غياب فتره كبيره عن المجلس حبيت ارجع ومعي حاجه حلوه لكن اللي هي :
كيكه جوز الهند بالتوفي
المقادير:
كوب دقيق
كوب جوز الهند
كوب سكر ناعم
كوب حليب دافىء
نصف كوب زيت
ثلاث بيضات
ملعقه فانيليا
ملعقه بكنج بودر
الطريقه:
اولا وقبل كل شي نسخن الفرن ثم نبدا بالعمل.
في خلاط الطماط حطي البيض مع الفانيلياواخلطيهم تمام بعدين حطي السكرواخلطي بعدين الزيت واخلطي بعدين الحليب الدافىءواخلطي بعدين نخرج الخليط من الخلاط الى وعاء بلاستيكي نضيف اليه جوز الهند ونخلطه تمام بعدين ننخل الدقيق مع البكنج بودر ونضيفه الى الخليط السابق ونخلط بالمضرب اليدوي تمااااااااااااااااام بعدين نجيب صحن ونهن قاعه بالزيت ونرش عليه شويه دقيق ونصب عليه خليط الكيك وندخله الفرن الساخن ونخلي حراره الفرن هادئه عشان تستوي براحتها
عالبال ماتستوي الكيكه نعمل التوفي .
التوفي:
ا ك سكر
1 قشطه
ربع ك ماء
ربع قالب زبده
اول شي تسوينه وقبل تبدين في المقادير انزعي ورقة القشطه وحطيه في وعاء فيه ماء ساخن حتى يغطيه لوقت الاستعمال (بدون ما تفتحينه)
حطي الماء والسكر والزبده بالقدر على النار حتى يغلي ويتحول لونه للبني الفاتح
وبعدها اخذي القشطه الدافئه وصبيه على المقدار واخلطي فيها بسسسسسرعه
وراح تشوفين انه ذااااب وما تكتل معاك والطعم امممممممم ولا الذ منه
بعدين
نطلع الكيكه من الفرن ونخليها تبرد شويه وبعدين نصب عليها التوفي ونزينها بجوز الهند اممممممممممممممممممم
وبالهناء والعافيه ان شاء الله
الصور
http://hrof.net/im/index.pl/11501611310621001-83821.jpg
http://hrof.net/im/index.pl/58571611310621001-83823.jpg
كيف الحال بنات ان شاء الله بصحه وسلامه
بعد غياب فتره كبيره عن المجلس حبيت ارجع ومعي حاجه حلوه لكن اللي هي :
كيكه جوز الهند بالتوفي
المقادير:
كوب دقيق
كوب جوز الهند
كوب سكر ناعم
كوب حليب دافىء
نصف كوب زيت
ثلاث بيضات
ملعقه فانيليا
ملعقه بكنج بودر
الطريقه:
اولا وقبل كل شي نسخن الفرن ثم نبدا بالعمل.
في خلاط الطماط حطي البيض مع الفانيلياواخلطيهم تمام بعدين حطي السكرواخلطي بعدين الزيت واخلطي بعدين الحليب الدافىءواخلطي بعدين نخرج الخليط من الخلاط الى وعاء بلاستيكي نضيف اليه جوز الهند ونخلطه تمام بعدين ننخل الدقيق مع البكنج بودر ونضيفه الى الخليط السابق ونخلط بالمضرب اليدوي تمااااااااااااااااام بعدين نجيب صحن ونهن قاعه بالزيت ونرش عليه شويه دقيق ونصب عليه خليط الكيك وندخله الفرن الساخن ونخلي حراره الفرن هادئه عشان تستوي براحتها
عالبال ماتستوي الكيكه نعمل التوفي .
التوفي:
ا ك سكر
1 قشطه
ربع ك ماء
ربع قالب زبده
اول شي تسوينه وقبل تبدين في المقادير انزعي ورقة القشطه وحطيه في وعاء فيه ماء ساخن حتى يغطيه لوقت الاستعمال (بدون ما تفتحينه)
حطي الماء والسكر والزبده بالقدر على النار حتى يغلي ويتحول لونه للبني الفاتح
وبعدها اخذي القشطه الدافئه وصبيه على المقدار واخلطي فيها بسسسسسرعه
وراح تشوفين انه ذااااب وما تكتل معاك والطعم امممممممم ولا الذ منه
بعدين
نطلع الكيكه من الفرن ونخليها تبرد شويه وبعدين نصب عليها التوفي ونزينها بجوز الهند اممممممممممممممممممم
وبالهناء والعافيه ان شاء الله
الصور
http://hrof.net/im/index.pl/11501611310621001-83821.jpg
http://hrof.net/im/index.pl/58571611310621001-83823.jpg