ورق العنب

الكاتب : وفاء الهاشمي   المشاهدات : 672   الردود : 3    ‏2005-03-11
      مشاركة رقم : 1    ‏2005-03-11
  1. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    السلام عليكم

    ورق العنب
    [​IMG]

    المقادير:

    * ورق عنب
    * 1ونصف كوب ارز
    * 3طماطم مقطعه قطع صغيره
    *بصله مفرومه ناعمه
    *ملعقه كزبره ناشفه
    * 5 ملاعق نعناع مفروم
    * 5 ملاعق بقدونس مفروم
    * نصف كوب زيت زيتون
    * نصف كوب ليمون
    * ملعقه كمون ناشف مطحون
    * ملح على حسب الرغبه
    * نصف كوب ماء .

    الطريقة:

    = تمسكين اول شي الارز وتنقعيه في ماء ساخن او دافي لمدة نصف ساعه
    = بعد ذلك تضعين جميع المقادير مع الارز ماعدا زيت الزيتون تضعين ملعقتين فقط
    = والماء لاتضعينه مع المقادير ومن ثم تمسكين الورق وتحشينه بالحشو السابقه
    = ومن ثم تضعين في القدر البطاطس المقطع حلقات ومن ثم ترتبين ورق العنب
    = وفي الاخير تضعين الماء عليه بس الماء لا يكثر وضعي في الاخير مرقة ماجي

    ملاحظه: اذا خقتي ان ورق العنب يتفتح , دعية يطبخ شوية ومن ثم ضعي عليه طبق
    زجاج على حجم القدر ودعية يطبخ...وكمان اقلبي ورق العنب على الوجة الأملـــس
    عند الحشو .

    وبالهناء والشفاء
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2005-03-13
  3. غريبه

    غريبه عضو فعّال

    التسجيل :
    ‏2004-11-05
    المشاركات:
    823
    الإعجاب :
    0
    يسلمووو اخت وفاء على هذة الوجبه الشهية
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2005-03-14
  5. مرجانه

    مرجانه قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2003-11-11
    المشاركات:
    21,548
    الإعجاب :
    3
    تسلمين يا اختى الغاليه
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2005-03-22
  7. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    شكر لكن أخواتي
    غريبة ومرجانة
    شكرآ على مرورك
    فأنا أحب ورق العنب
    وأحيانآ كثيرة أعملها
    واصبحت سهله عندي.

    مع التحيات
     

مشاركة هذه الصفحة