قواعد الطبخ....هام لكل ست بيت

الكاتب : كاتمه الاهات   المشاهدات : 724   الردود : 4    ‏2005-02-14
      مشاركة رقم : 1    ‏2005-02-14
  1. كاتمه الاهات

    كاتمه الاهات عضو نشيط

    التسجيل :
    ‏2004-02-02
    المشاركات:
    304
    الإعجاب :
    0
    قواعد الطبخ....هام لكل ست بيت
    اطبخي بحذر:
    أينما ستطبخين....هناك قواعد محددة و آمنة يجب وضعها دوما في البال
    و حتى الطباخات المحترفات يتبعن دوما هذه القواعد عندما يتواجدن في المطبخ

    دوما اغسلي يديك قبل التعامل مع الطعام
    اغسلي جميع الخضراوات النيئة و الفواكه لإزالة الأوساخ و المواد الكيميائية و المبيدات الحشرية
    اغسلي الدجاج الغير مطبوخ و السمك و اللحوم تحت الماء البارد

    *استعملي لوح التقطيع عنما ستقطعين الخضار و الفواكه و لا تقطعيهم و هم في يديك! و كوني متأكدة من القطع في اتجاه بعيد عنك و عن أصابعك

    *إن الشعر الطويل أو الثياب الواسعة يمكن بسهولة أن تلتقط نيرانا إذا قربت من الشواية أو نار الغاز
    إذا كنت من صاحبات الشعر الطويل اربطيه للخلف قبل البدء بالطبخ

    *أديري مقبض وعاء الطبخ بالاتجاه الخلفي للغاز و بذلك لن تلتقطهم أكمامك أو مصوغاتك و هذا مهم بشك خاص عنما يكون أبنائك الصغار أو إخوتك و أخواتك حولك في المطبخ حيث أنهم بسهولة ممكن أن يمسكوا بالأوعية و يصابوا بحروقات

    *استعملي دوما حمالات الأوعية (المساكات) لتثبيت الأوعية الساخنة أو لأخذ الصواني من الفرن
    لا تستخدمي قطعة قماش مبللة لصينية ساخنة لأن البخار المتولد عن ذلك قد يسبب لك حرقا

    *ارفعي الغطاء عن أوعية الطبخ بحيث تفتحينها بعيدا عنك (أي الجانب المفتوح يكون ذي اتجاه بعيد عنك) و بذلك لن تتعرضي لخطر الإصابة بحروقات

    *إذا أصبت بحرق أمسكي المكان المحروق و ضعيه تحت مياه جارية باردة و لا تضعي دهونا أو زبدة عليه . المياه الباردة تساعد على سحب الحرارة خارجا و لكن الدهون أو الزبدة فقط ستبقيها بالداخل

    *إذا جاءت الدهون أو الزيوت على النار رشي بيكنغ صودا أو ملح على أسفل الشعلة لتخمده (الماء لن تخمد النار المتولد عن الدهون) اطلبي المساعدة و حاولي إطفاء جميع عيون الغاز

    وبالتوفيق......

    منقوووول
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2005-02-16
  3. فتاه يافعيه

    فتاه يافعيه عضو

    التسجيل :
    ‏2005-01-12
    المشاركات:
    69
    الإعجاب :
    0
    الله يجزيك الخير على هذا النقل الرائع
    وهناك من يحتاك للقواعد هذه
    وخاصه ان في ناس تهمل هذه الاشياء ويحدث مالا يحمد عقباه
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2005-02-19
  5. noor_103

    noor_103 قلم فضي

    التسجيل :
    ‏2003-07-18
    المشاركات:
    2,552
    الإعجاب :
    3
    مشكورة عزيزتى على النصائح

    تحياتى
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2005-02-28
  7. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    شكرآ لك أختي العزيزة
    كاتمه الاهات

    تعليمات رائعة لست البيت
    تسلمي أخيتي

    تحياتي
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2005-03-02
  9. صنعانيه

    صنعانيه عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2004-09-25
    المشاركات:
    1,811
    الإعجاب :
    0
    مشكورة اختي على النصائح
     

مشاركة هذه الصفحة