الجوافة

الكاتب : ALMUHAJEER   المشاهدات : 522   الردود : 3    ‏2004-11-12
      مشاركة رقم : 1    ‏2004-11-12
  1. ALMUHAJEER

    ALMUHAJEER عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2004-06-01
    المشاركات:
    1,305
    الإعجاب :
    3
    الجوافة فاكهةٌ مدارية، تكون مستديرةً أو بيضيةً، أو في شكل الكُمثرى. تزن الثمرة الواحدة نحو 28 - 450جم، ولها قشر أصفر أو أخضر فاتح. لثمرة الجوافة لبٌّ أبيض أو أصفر أو برتقاليّ. كما أنَّ لها ذرات رمليةً خشنة كثيرة، وهي مصدر ممتاز للفيتامين (ج) ولعناصر معدنية متعددة.

    هناك أصناف من الجوافة لها مذاقٌ حلو، كما أنَّ لبعضها الآخر طعمًٌا حامضًا. ويمكن تناول الأصناف الحلوة طازجةً. ويكون مذاقها أفضل مايكون وهي مكتملة النُّضج. ومن الممكن أكل بذور ثمرة الجوافة ولبها معاً. وقد يقدِّم الناس شرائح الجوافة الحلوة مع القشدة عند نهاية الوجبات على أنها صنف من الحلوى. والجوافة الحامضة تصنع منها المربى والحلوى والعصائر، أو تستخدم نكهةً في الكعك أو الفطائر أو الآيس كريم.

    تنبت الجوافة على شكل أشجار دائمة الخضرة يتراوح طولها بين 1,5 و 6م. ولأشجارها قلف لامعٌ أملس وأغصان متدلية.

    وقد كان منشأ الجوافة في المنطقة المعروفة الآن باسم كولومبيا وبيرو. وفي وقتنا الحاضر، يقوم الفلاحون بزراعتها في كلٍّ من الهند وتايوان وتايلاند والفلبين وأستراليا والبرازيل، وكذلك في البلدان العربية والمدارية وشبه المدارية.

    تحتوى الجوافة على نسبة قليلة من المواد السكرية، وقليل من المواد الدهنية والبروتينية، وكميات كبيرة من فيتامين ( أ ) وفيتامين ( ج ) وبها أملاح معدنية أهمها: الكالسيوم والحديد والفوسفور
    الموطن الأصلي أمريكا الوسطى، ثم نقلت زراعتها إلى المناطق الدافئة فى آسيا وإفريقيا.

    الأجزاء المستخدمة الثمار والأوراق لقلة نسبة المواد السكرية بالجوافة فإنه يمكن أن يستفيد من أكلها المصابون بالبول السكري .

    مغلي أوراق الجوافة يستخدم فى علاج السعال والبرد، كما يحتوى قلف الأشجار علـى مادة قابضة تفيد فى علاج الإسهال وخاصة عندالأطفال.

    منقول
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2004-11-13
  3. حضرمية مغتربة

    حضرمية مغتربة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-11-05
    المشاركات:
    14,712
    الإعجاب :
    0
    موضوع مفيد ومعلومات جميلة تشكر
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2004-11-13
  5. مرجانه

    مرجانه قلم ماسي

    التسجيل :
    ‏2003-11-11
    المشاركات:
    21,548
    الإعجاب :
    3
    معلومات حلوه


    بس انا ماحب الجوافه:)


    تحياتى لك
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2004-11-14
  7. نبيل الظمين

    نبيل الظمين عضو

    التسجيل :
    ‏2004-10-04
    المشاركات:
    53
    الإعجاب :
    0
    عيد سعيد وكل عام وانتم بالف خير
     

مشاركة هذه الصفحة