فالودة قمر الدين

الكاتب : يمنيه وبس   المشاهدات : 706   الردود : 5    ‏2004-09-01
      مشاركة رقم : 1    ‏2004-09-01
  1. يمنيه وبس

    يمنيه وبس عضو

    التسجيل :
    ‏2004-08-20
    المشاركات:
    119
    الإعجاب :
    0
    بسم الله الرحمن الرحيم

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    فالودة قمر الدين

    انشاء الله يكون الموضوع جديد عليكم

    [​IMG]

    المقادير:

    ‮052 جم شرائح قمر الدين منقوعة في كوبين من الماء.
    ‮4‬ أكواب حليب.
    ‮5‬ ملاعق أكل مسحوق حليب مجفف.
    ‮4‬/‮3‬ كوب سكر.
    كوبا ماء بارد.
    ‮3‬/‮1 صرة فالودة (قنص) حوالي 8‬ جم.
    ملعقتا أكل ماء زهر.

    للتزيين:
    فستق وقمر الدين مقطع مثلثات صغيرة أو مربعات، أو باستخدام قطّاعات الطعام الصغيرة.


    الطريقة:

    - يقطع قمر الدين ويغمر بالماء ويترك لمدة ليلة واحدة ثم يخلط جيداً ويصفى.
    - في قدر متوسط تحرك الفالودة والحليب ومسحوق الحليب مع السكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
    - يطهى الحليب حتى تختفى خيوط الفالودة، ويتكثف الى كوبين، يرفع عن النار.
    - يصفى الخليط من خلال شاشة نظيفة ويقلب فيه كوبا ماء بارد ثم يقلب فيه خليط قمر الدين وماء الزهر، ويعدل الطعم حسب الذوق.
    - تصب الفالودة في صحن التقديم وتبرد لمدة ساعتين على الأقل ثم تزين بالفستق وقطع قمر الدين وتقدم
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2004-09-01
  3. البـ ريم ــوادي

    البـ ريم ــوادي عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2004-08-23
    المشاركات:
    1,347
    الإعجاب :
    0
    تسلمييييييييين اختي

    يعطيك الف عافية
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2004-09-01
  5. عدنيه وبس

    عدنيه وبس مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-11-23
    المشاركات:
    6,449
    الإعجاب :
    0
    يسلموا غاليتي يمنية

    طريقة جميلة وسهلة

    اتمنى الاستفادة للجميع

    أجمل تحية :)
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2004-09-08
  7. متفائل ولكن

    متفائل ولكن عضو

    التسجيل :
    ‏2004-08-29
    المشاركات:
    69
    الإعجاب :
    0
    يا جماعة .. سامحوني
    ما دريت إلا وانا داخل هنا .. :)
    قلت يمكن يوزعوا .. مش عارف إنها وصفة
    أنا أحب الجاهز .. بالنسبة للحلويات :)
    لكن الطبخ .. الحمد لله إنا إنسان يعتمد عليه .................... :)
    المهم لو واحدة منكم عرفت تعمل هذي الوصفة لا تنسى أخوها متفائل .. تمام؟
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2004-09-17
  9. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    تسلم يدك اختي ..

    شكلها لذيذة لاطباق رمضان ان شاء الله

    اختك لمياء
     
  10.   مشاركة رقم : 6    ‏2004-09-20
  11. عبدالحميد المريسي

    عبدالحميد المريسي عضو متميّز

    التسجيل :
    ‏2004-05-07
    المشاركات:
    2,296
    الإعجاب :
    0
    طبعا اختي يمنية هذا الاكله بمناسبة رمضان مشكورة اختي الغالية
     

مشاركة هذه الصفحة