معمول العيد ^^

الموضوع في 'المطبخ العربي' بواسطة بلسم, بتاريخ ‏2013-10-23.

      مشاركة رقم : 1    ‏2013-10-23
  1. بلسم

    بلسم قلم فضي

    التسجيل:
    ‏2009-04-20
    المشاركات:
    3,929
    الإعجابات:
    10
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

    هذه طريقة حلوه وسهله وسريعة ومجربه للمعمول :wink:

    المقادير :

    3كوب دقيق
    نص كوب زيت او مقدار فنجالين قهوه
    2/1 كأس ماء (للعجن)
    4/1 كأس ماء دافيء (لتذويب الخميره)
    1 ملعقة ك بيكنج باودر
    1 ملعقه ك خميرة
    2/1 ملعقة ك سكر
    ربع ملعقه (ص) ملح

    للحشوه:

    تمر معجون مضاف له شوية زيت ليصبح لين ..

    الطريقه::
    ذوبي الخميره بالماء مع السكر ثم نتركها ربع ساعه ثم نضيفها الى باقي المقادير ونعجن حتى نحصل على عجينه مرنه وناعمه ثم نتركها تترتاح لمدة نص ساعه .

    نفرد العجينه ثم نبرم التمر ونضعه على طرف العجينه
    [​IMG]

    نلف التمر بالعجينه حتى يغطي التمر
    [​IMG]

    نقطع العجينه ويكون شكلها اسطواني
    [​IMG]

    نقطعها على شكل اصابع طول الواحد تقريبا 5سم او حسب رغبتك
    [​IMG]


    نخفق بيضه ونغمس الاصابع فيها او ندهنها دهن بالبيض وتغمس باي شئ تحبينه ( انا غمستها بجوز الهند )
    ثم ندخلها الفرن الى ان تستوي وتتحمر وهذا شكلها بعد ما طلعت من الفرن ^^

    [​IMG]

    Uploaded with ImageShack.us

    الطريقة جبتها من موقع لكن الصورة النهائية هذا تطبيقي أنا :redface:
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2013-10-24
  3. ريحانة اليمن

    ريحانة اليمن الجهاز الإداري طاقم الإدارة

    التسجيل:
    ‏2008-02-18
    المشاركات:
    26,181
    الإعجابات:
    22
    ماشاء الله

    شكلهن مشهي

    وتقريباً نفس طريقتي في عمل المعمول

    تسلم الايادي
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2013-11-15
  5. الزعيمة

    الزعيمة عضو فعّال

    التسجيل:
    ‏2013-05-07
    المشاركات:
    801
    الإعجابات:
    0
    نفس طريقة أختي ..
    انا لحد الان ما قد جربت اعمله ان شاء الله اجرب يوم .. يسلموا يا قمر :)
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2013-11-17
  7. بلسم

    بلسم قلم فضي

    التسجيل:
    ‏2009-04-20
    المشاركات:
    3,929
    الإعجابات:
    10
    الله يسلمش اختي ريحانه ^^
     
  8.   مشاركة رقم : 5    ‏2013-11-17
  9. بلسم

    بلسم قلم فضي

    التسجيل:
    ‏2009-04-20
    المشاركات:
    3,929
    الإعجابات:
    10
    جربيه وما عتندميش :wink:
    فعلته وكلهم عجبهم وكأنه مثل حق السوق الجاهز وعادوه أحسن:tongue:
    الله يسلمش ^^
     

مشاركة هذه الصفحة