سلطة اسبشل

الكاتب : يمن الحكمة   المشاهدات : 521   الردود : 2    ‏2004-08-11
      مشاركة رقم : 1    ‏2004-08-11
  1. يمن الحكمة

    يمن الحكمة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2004-07-16
    المشاركات:
    12,156
    الإعجاب :
    0
    سلطه روعه طعمها يجنن جربوها وماراح تندمون







    المقـــــــــــــادير :

    1) 4حبّات خـيـار مقشـر ومقطّعة إلى قطع صـغيرة ..

    2) حبّتين بطاطس مقطـعـة إلى قطع صـغيرة ..

    3) حبّتين جزر مقشـّر ومقطّع إلى مكعّبات صغيرة أو شـرائح رفيعة بالمبشرة ..

    4) فلفل رومي أخضر وأحمر وأصفر ( حبّة صغيرة من كل لون) منظف ومقطّع إلى قطع صغيرة ..

    5) ربع كيلو جرام جبن أبيض دانماركي يُقطّع إلى مكعّبات صـغيرة ..

    6) 150جرام فاصـوليا خضراء منظّفة وتُقطّـع إلى شـرائح مائلة ..

    7) 4حـبات كبيس خيار ( خيار مخلّل بكامله) يُقطّع إلى قطع صـغيرة .. ..

    8) ملء نصف كوب شـرائح زيتون أخضر + ملء نصف كوب شـرائح زيتون أسـود ..

    9) رأس بصـل أبيض مقطّع إلى شـرائح أو أنصـاف حلقـات (أهلّة) ..

    10) 5فصوص ثوم مقطّعة بالسـكّين إلى دوائر ..

    11) عصير حبّتين كبيرتين ليمون ..

    12) ملء نصف ملعقـة ملح ..

    13) ملء ملعقتي طعام زيت زيتون ..

    14) ملء ملعقة طعـام خل أبيض ..

    طـريقــة الإعـــــداد :

    1- في قـدر .. نضـع كلاًّ من البصـل والثـوم والبطاطس والفاصـوليا والجزر (لايُضـاف إذا كان مبشور إلى شرائح) ونضـيف إليهم كمية من الماء السـاخن ونضع القـدر على النّار لتُسلق لمدة 5دقائق ثم تصّفى من الماء وتوضـع جانباً ..

    2- نضـع الخضار المسـلوقة وجميع المقـــادير في إناء زجـاجي كبير وتخلط جميعاً مع بعضهـا البعض في إنـاء زجـاجي كـبير .. ويمكن إضـافة طماطم مقطعة إلى قطع صـغير وخس مفروم (حسب الرغبة) .. ويقــدم في الإناء المخصـص ويرش على الوجـه ســمّاق ويزين بحلقات اللّيمون وأوراق النعـنـاع (أو حسب الرّغبة) .. وتؤكــل الســلطة الخصــوصـي ..

    وبالعـافـيـــــــــــــــــــــــــة
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2004-08-12
  3. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    الل يعافيك اخي المستنصر .. شكلها غريبة لانها سلطة مسلوقة .. اكيد طعمها مميز

    شكرا لك

    اختك
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2004-08-15
  5. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    اخي المستنصر
    سلطة لذيذة وصحية
    شكرآ لك منتظرين المزيد
    تحية طيبة
     

مشاركة هذه الصفحة