تورتة الباونتي

الكاتب : ريم البان   المشاهدات : 1,015   الردود : 3    ‏2004-06-02
      مشاركة رقم : 1    ‏2004-06-02
  1. ريم البان

    ريم البان عضو

    التسجيل :
    ‏2004-05-07
    المشاركات:
    46
    الإعجاب :
    0
    اخواتي مرة اخرى مع وصفة جديدة مترجمة من كتاب الطبخ الالماني ارجو ان تنال اعجابكم
    المقادير:تكفي لقالب سعته28سم
    280جرام دقيق
    150جرام زبده ناعمة 125جرام سكر 3 بيضات 2ملاعق شاي بكنج بودر 20 قطعة باونتي (تقدري تقللي الكميه لو ماتحبي الحلو كثير)
    للزينه:150جرام شوكلاته من النوع الذي يستخدم للتورته 100جرام جوزالهند مبشور
    ثمن لتر كريمه ملعقة صغيرة فانيليا 3 قطع شوكلاته باونتي
    اولا اشعلي الفرن على درجة 180
    الطريقة : مثل طريقة الكيك العاديه اضربي الزبده والسكر الى حد ما يصبح الخليط كالكريمه ثم نبدأ بأضافة البيض واحدة تلو الاخرى ونخلط البيكنج بودر مع الدقيق ونضيفه الى الخليط السابق بالتدريج يعني طريقة عادية جدا.
    الان نأخذ ثلثي العجينه ونصبها في القالب ثم نقطع الباونتي ونرصه عليها ونسكب بقية الخليط فوقه حتى نتأكد من الباونتي اتغطى بالخليط وندخل الكيكه بالفرن الاوسط بعد ان نتأكد من نضجها نخرجها ونتركها تبرد ثم نبدأ بتسييح الشوكلاته على حمام مائي يعني نكسر الشوكلاته حق الزينه الى قطع ونضعها في وعاء ثم نضع الوعاء في وعاء اكبر فيه ماء ونحطه على النار ختى تذوب الشوكلاته وبعد ان تبرد الكيكه نغطيها بالشوكلاته تماماونرش عليها جوز الهند ونكسر الثلاث قطع باونتي حق الزينه الخارجية الى 16 قطعة صغيرة ثم نبدأ بعمل اشكال الكريمه بأي شكل يعجبك ورود او اي حاجة وفوقها قطع الباوني ال16 يعني تكون التورته مدورة وعليها كريمة مزينه من الداخل والخارج بشوكلاته باونتي والحقيقة ان وجود الصورة بيساعد في شرحهالانها جميلة جدا لكني لم اوفق في ارسال الصور ابدا فعلى اي اخت تتطوع بقبولي ارسال الصورة اليها وهي تتولى ارفاقها الى قسم المطبخ سأكون شاكرة لها
     
  2.   مشاركة رقم : 2    ‏2004-06-03
  3. عدنيه وبس

    عدنيه وبس مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-11-23
    المشاركات:
    6,449
    الإعجاب :
    0
    شكرا لك اختي الرائعة ريم البان

    طريقة سهلة ولذيذة تورته الباونتي تعجبني كثيرا تشبه تورته الجالكسي :)

    تسلمين اختي

    اجمل تحية :)
     
  4.   مشاركة رقم : 3    ‏2004-06-04
  5. وفاء الهاشمي

    وفاء الهاشمي مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2001-12-24
    المشاركات:
    8,130
    الإعجاب :
    0
    شكرآ لك أختي ريم
    لكي العافية
     
  6.   مشاركة رقم : 4    ‏2004-06-07
  7. لمياء

    لمياء مشرفة سابقة مشرف سابق

    التسجيل :
    ‏2002-10-08
    المشاركات:
    2,738
    الإعجاب :
    0
    احب الباونتي جدا وراح اجربها .. الف شكر اختي ريم

    ملاحظة يمكن تقليل كمية السكر حتى لا تصبح حالية كثير والاعتماد على الباونتي والكاكاو

    :)
     

مشاركة هذه الصفحة